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Domaine Castellu di Baricci - Sartène Tinto 2022

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

93/100

RVF

93/100

Jeb Dunnuck

(Notas de la cosecha de 2021)
picante
delicadeza
frutos rojos
osso bucco

«¡Una auténtica delicia!»

Disfruta de las características típicas de las variedades de uva tinta de Córcega —Sciacarellu, Niellucciu y Minsutellu— a través de este vino de gran calidad. ¡Un tinto con cuerpo, con mucha sustancia y que rebosa sol! Predominan los aromas a frutos rojos, que dan paso a un final especiado con un ligero toque a cacao. ¡Una delicia!

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Castellu di Baricci

Cosecha

2022

Denominación

Sartène

Región

Córcega

Cepas

60% Sciacarellu, 30% Niellucciu, 10% Minsutellu

Tierra

Terrenos graníticos (limos y arenas) en laderas orientadas al sureste

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Ligero estrujado (90 %), maceración de 5 semanas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con remontados y descargas periódicas, fermentación alcohólica natural sin adición de levadura, maceraciones postfermentativas

Crianza

De 12 a 18 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Ojo

Vestido rojo rubí

Nariz

Aromas especiados con notas de frutos rojos (fresa y frambuesa)

Sabor

Ataque franco, amplio y con cuerpo, con un retrogusto especiado y ligeramente achocolatado; un vino lleno de delicadeza

Servir

A 15-17°C

Abrir

Dejar reposar durante 1 hora antes de servir

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar una pierna de cordero, un osso bucco, platos con salsa...

Más información en Domaine Castellu di Baricci

Más información en Sartène

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

El viñedo se encuentra en el corazón del magnífico valle del Ortolo y produce vinos precisos, bien elaborados, aunque carecen de la personalidad propia de los mejores. Recomendamos especialmente el rosado, que cumple a la perfección con las expectativas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) 93/100 (añada 2021)

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Creada en el año 2000, esta finca, situada en el encantador entorno del valle del Ortolo, cuenta con 16 hectáreas de viñedos rodeados de matorral, un lugar privilegiado donde las montañas se funden con las colinas. La primera añada con certificación ecológica fue la de 2005. El trabajo de Élisabeth Quilichini da sus frutos y ofrece un rosado, un blanco y dos tintos de excelente calidad, criados en barricas grandes y con gran potencial de envejecimiento. La finca ha sabido evolucionar con éxito hacia tintos de carácter intenso y perfumado, y el año pasado obtuvo una merecida primera estrella.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino puntuado (guía 2025) 93/100 (añada 2021)

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. YOLAND M. Publicado el 21/12/2025

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