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Domaine Castellu di Baricci - Sartène Tinto 2022

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2022

93/100

RVF

(Notas de la cosecha 2021)
picante
delicadeza
frutos rojos
osso bucco

«¡Una auténtica delicia!»

Disfrute de las características típicas de las variedades tintas corsas Sciacarellu, Niellucciu y Minsutellu con este vino de gran calidad. ¡Un tinto amplio, con mucho cuerpo y que canta al sol! Los aromas de frutos rojos predominan antes de dar paso a un final especiado con un ligero toque a cacao. ¡Una delicia!

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Ámbito

Domaine Castellu di Baricci

Cosecha

2022

Denominación

Sartène

Región

Córcega

Cepas

60% Sciacarellu, 30% Niellucciu, 10% Minsutellu

Tierra

Arenales graníticos (limos y arenas) en laderas orientadas al sureste.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado ligero (90 %), fermentación durante 5 semanas en depósitos de acero inoxidable termorregulados con remontados y descargos regulares, fermentación alcohólica natural sin adición de levaduras, maceraciones postfermentativas.

Cría

De 12 a 18 meses en barricas de roble.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color rojo rubí

Nariz

Aromas especiados respaldados por notas de frutos rojos (fresa y frambuesa).

Boca

Ataque franco, amplio y graso, con mucho retorno aromático especiado y ligeramente achocolatado, un vino lleno de finura.

Servir

A 15-17°C

Abrir

Dejar reposar 1 hora antes.

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña a un cordero asado, un osso bucco, platos con salsa...

Más información en Domaine Castellu di Baricci

Más información en Sartène

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

El viñedo se encuentra en el corazón del magnífico valle de Ortolo y produce vinos precisos, bien elaborados, pero sin la individualidad de los mejores. Recomendamos especialmente el rosado, que cumple perfectamente con las expectativas.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) 93/100 (Añada 2021)

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Creada en 2000, esta finca situada en el encantador valle de Ortolo cuenta con 16 hectáreas de viñedos rodeados de matorral, un lugar privilegiado donde las montañas se encuentran con las colinas. La primera cosecha con certificación ecológica fue la de 2005. El trabajo de Élisabeth Quilichini da sus frutos y ofrece un rosado, un blanco y dos tintos de excelente calidad, criados en barricas y capaces de envejecer bien. La finca ha sabido evolucionar con éxito hacia tintos con carácter infusionado y perfumado, y el año pasado obtuvo una merecida primera estrella.

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