Los viñedos de Bodegas Ercavio se extienden por mesetas situadas a 750 metros de altitud, azotadas por los vientos. Un paisaje magnífico con un clima continental, caracterizado por inviernos fríos y secos y veranos cálidos con noches frescas debido a la elevada altitud. Unas condiciones idóneas para elaborar vinos blancos maduros, equilibrados y con una agradable frescura, como este Ercavio Blanco 2008, elaborado con un 95 % de Airén y un 5 % de Sauvignon blanc. ¡Una añada con mucho carácter frutal y aromas intensos, para disfrutar sin esperar!
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Ojo
color amarillo pálido muy claro con reflejos verdes
Nariz
que seduce con intensos aromas de piña y mango, mezclados con notas cítricas y florales
Sabor
ataque fresco y redondo, con una agradable nota frutal realzada por un bonito toque de acidez y frescura
Servir
embotellado a 11 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2010
Apogeo
2010
Beber antes
2012
Maridajes de vinos y platos
A servir en apéritif, sur des entrées froides, des poissons, des fruits de mer, des viandes blanches, des fromages de chèvre secs... <br/>