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Hammeken Cellars - Cava Avent

Hammeken Cellars - Cava Avent

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

España
cítricos
aperitivo
ostras
bio&bon

«¡Un cava galardonado con medalla de oro, de burbujas finas, con intensos aromas cítricos y gran frescura, absolutamente perfecto para tus aperitivos!»

«Color amarillo dorado pálido, reflejos verdosos, burbujas finas. Nariz aromática con notas de frutos secos y cítricos (naranjas), con un toque tostado. En boca se presenta como un vino equilibrado que combina una gran frescura con una fruta llena de vigor, y termina con un ligero toque amargo.» (Gilbert & Gaillard 2023)

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Campo

Hammeken Cellars

Variedad

Avent

Denominación

Cava

Región

España

Cepas

80% Macabeo, 20% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, subsuelos saturados de agua, viñedos de más de 20 años, situados entre 550 y 750 metros de altitud, clima continental con influencia mediterránea

Viticultura

Certificado como ecológico y vegano

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Doble fermentación en depósitos de acero inoxidable, maceración en frío

Cría

Durante 9 meses sobre lías

Grado alcohólico

11,5%

Azúcares residuales

10 g/l

Biografía

Ojo

Color amarillo pajizo, reflejos plateados, burbujas finas y persistentes

Nariz

Fresco, con aromas de manzana verde, ralladura de naranja y flores blancas

Paladar

Fresco, con burbujas finas y agradables, equilibrado, con aromas nítidos e intensos a cítricos, flor de acacia y pan recién horneado

Servir

Entre 8° et 10°C

Abrir

Para degustar, bien frío

Beber a partir de

2024

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar como aperitivo, con canapés de salmón ahumado, una bandeja de ostras, tostadas con rillettes de oca...

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Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vino valorado (guía 2023) Medalla de Oro

Acerca del vino:

Color amarillo dorado pálido, con reflejos verdosos y burbujas finas. Nariz aromática con notas de frutos secos y cítricos (naranjas), y un toque tostado. En boca se presenta como un vino equilibrado que combina una gran frescura con una fruta llena de vigor, y termina con un ligero toque amargo.

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