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Bodegas Hammeken - Cava Avent

Hammeken Cellars - Cava Avent

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

España
agrios
aperitivo
ostras
bio&bon

"Un cava ganador de la medalla de oro con burbujas finas, cítricos intensos y frescura, ¡absolutamente perfecto para sus aperitivos!

"Color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos y burbuja fina. Nariz aromática de frutos secos y cítricos (naranjas), con un toque tostado. El paladar muestra un vino equilibrado que yuxtapone una gran frescura y fruta enérgica, para terminar con un toque de amargor." (Gilbert & Gaillard 2023)

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Dominio

Hammeken Cellars

Variedad

Avent

Denominación

Cava

Región

España

Cepas

80% Macabeo, 20% Chardonnay

Tierra

Suelo arcillo-calcáreo, subsuelo encharcado, viñas de más de 20 años, situadas a una altitud de entre 550 y 750 metros, clima continental con influencia mediterránea.

Viticultura

Certificado ecológico y vegano

Vendimia

Manuales

Elaboración de vino

Doble fermentación en depósitos de acero inoxidable, maceración en frío

Ganadería

Durante 9 meses sobre lías

contenido de alcohol

11,5%

azúcares residuales

10 g/l

Orgánico

Ojo

Color amarillo pajizo, reflejos plateados, burbujas finas y persistentes

Nariz

Fresco, con aromas de manzana verde, ralladura de naranja y flores blancas

Boca

Fresco, burbujas finas y agradables, equilibrado, con sabores nítidos e intensos de cítricos, flor de acacia y pan fresco.

Atender

Entre 8° et 10°C

Abrir

Para degustar frío

Bebida de

2024

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo como aperitivo, con canapés de salmón ahumado, un plato de ostras, rillettes de oca sobre pan tostado...

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Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vino calificado (guía 2023) Medalla de Oro

Sobre el vino:

Color amarillo dorado pálido con reflejos verdes y burbujas finas. Nariz aromática de frutos secos y cítricos (naranjas), con un toque tostado. En boca es un vino equilibrado, que yuxtapone una gran frescura con una fruta enérgica, para terminar con un toque amargo.

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