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Crapula Wines - Carmine 2010

Name: Crapula Wines - Carmine 2010
Brand: Crapula Wines
Rating: 3.5 (54 reviews)

Jumilla|Vino tinto

3.5/5 (54 clientes)

90/100

Robert Parker

«El Carmine 2010, un vino elaborado con Monastrell, se vinifica en depósitos abiertos y, posteriormente, en barrica para la fermentación maloláctica, donde el vino se cría durante 10 meses. Los aromas a tocino ahumado y aceituna negra recuerdan más a una variedad del Ródano que a una de Jumilla. En boca es carnoso, con una agradable textura y una acidez moderada, que revela concentración y potencia. Moderno y muy bien elaborado, resulta difícil identificar el terruño o la variedad de uva; debería maridar muy bien con platos contundentes.» (Wine Advocate 2015)

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Ámbito

Crapula Wines

Variedad

Carmine

Cosecha

2010

Denominación

Jumilla

Región

España

Cepas

100% Monastrell

Viticultura

cuidada y tradicional; edad media del viñedo: 40 años

Vendimia

manuales

Vinificación

Despalillado. Maceración larga e intensa. Fermentación maloláctica en barricas

Crianza

10 meses en barricas y luego 6 meses en botella

Ojo

bonito vestido de color granate cereza

Nariz

delicado y elegante, muy complejo, con notas de hierbas aromáticas, fruta madura, regaliz y matices ahumados

Sabor

fresco y afrutado, con notas balsámicas, taninos sedosos y finos, un toque floral y un final largo

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2020

Maridajes de comida y vino

ideal para acompañar embutidos ibéricos, pero también carnes rojas y a la parrilla...

Más información en Crapula Wines

Más información en Jumilla

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2015) 90/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Carmine 2010, un vino elaborado con Monastrell, se vinifica en depósitos abiertos y, posteriormente, en barrica para la fermentación maloláctica, donde el vino se cría durante 10 meses. Los aromas a tocino ahumado y aceituna negra recuerdan más a una variedad del Ródano que a una de Jumilla. En boca es carnoso, con una agradable textura y una acidez moderada, que revelan concentración y potencia. Moderno y muy bien elaborado, resulta difícil identificar el terruño o la variedad; debería maridar muy bien con platos contundentes.

Sobre el bodega :

Valoración de los clientes

3.5/5

en 54 opiniones