«El Carmine 2010, un vino elaborado con Monastrell, se vinifica en depósitos abiertos y, posteriormente, en barrica para la fermentación maloláctica, donde el vino se cría durante 10 meses. Los aromas a tocino ahumado y aceituna negra recuerdan más a una variedad del Ródano que a una de Jumilla. En boca es carnoso, con una agradable textura y una acidez moderada, que revelan concentración y potencia. Moderno y muy bien elaborado, resulta difícil identificar el terruño o la variedad de uva; debería maridar muy bien con platos contundentes.» (Wine Advocate 2015)
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Ojo
bonito vestido de color granate cereza
Nariz
refinado y elegante, muy complejo, con notas de hierbas aromáticas, fruta madura, regaliz y matices ahumados
Sabor
fresco y afrutado, con notas balsámicas, taninos sedosos y finos, un toque floral y un final largo
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
ideal para acompañar embutidos ibéricos, pero también carnes rojas y a la parrilla...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2015) 90/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Carmine 2010, un vino elaborado con Monastrell, se vinifica en depósitos abiertos y, posteriormente, en barrica para la fermentación maloláctica, donde el vino se cría durante 10 meses. Los aromas a tocino ahumado y aceituna negra recuerdan más a una variedad del Ródano que a una de Jumilla. En boca es carnoso, con una agradable textura y una acidez moderada, que revelan concentración y potencia. Moderno y muy bien elaborado, resulta difícil identificar el terruño o la variedad; debería maridar muy bien con platos contundentes.
Sobre el bodega :
Valoración de los clientes
3.5/5
en 54 opiniones
Comentario y valoración de M. MATHIEU D. Publicado el 11/01/2022
Antes de la decantación: horrible. Después: malo. Ha acabado en la vinagrera.
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Comentario y valoración de THIERRY G. Publicado el 24/04/2019
Potente, agradable, ha ido mejorando constantemente durante los últimos tres años. Todavía tiene potencial de guarda.
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Comentario y valoración de M. ANTONY M. Publicado el 01/02/2017
En boca es tánico, con notas ahumadas y de aceituna, y un buen final. Aunque no sea una obra maestra, es un vino que sorprende por su generosidad. Se recomienda degustarlo al menos dos horas después de abrirlo. Relación calidad-precio innegable.
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Comentario y valoración de M. BERNARD C. Publicado el 16/01/2017
decepcionado
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Comentario y valoración de PIERRE W. Publicado el 13/05/2016
Le falta frescura, pero tiene encanto y elegancia
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Comentario y valoración de GILLES G. Publicado el 28/04/2016
Es un vino un poco desconcertante, ¡pero merece la pena probarlo por su precio!
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Comentario y valoración de LUC P. Publicado el 08/03/2016
¡Una excepción! Intenso, amplio, un placer para los sentidos: rozamos la felicidad.
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Comentario y valoración de GILLES C. Publicado el 24/01/2016
No tiene ningún interés. Este vino es un suplicio.
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Comentario y valoración de ANTOINE M. Publicado el 24/01/2016
Qué pena... haber comprado solo dos botellas. Está a la altura de los mejores vinos del Ródano. Potentes aromas a tierra y aceituna, perfectamente equilibrados.
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Comentario y valoración de M. GREGOIRE C. Publicado el 23/01/2016
para los amantes del azúcar
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