Manchuela
La Denominación de Origen Manchuela se encuentra en el centro de España, en la región de Castilla-La Mancha. Esta última comienza en el extremo de la DO Valencia y limita al oeste con La Mancha y al sur con Jumilla. La Manchuela formaba parte antiguamente de la Denominación de Origen Mancha, pero se separó de ella en 2004.
En cuanto a su terruño, la denominación de origen Manchuela se caracteriza por su ubicación entre dos ríos: el Gabriel y el Júcar, lo que le confiere suelos ricos y un nivel de humedad ideal para la vid. Las zonas de altitud (entre 400 y 700 metros) se componen en su gran mayoría de arcilla, mientras que los valles presentan un mayor contenido de caliza. El clima de la región varía generalmente entre veranos cálidos, inviernos muy fríos y un índice de precipitaciones muy bajo a lo largo del año.
La Manchuela ofrece una gran riqueza de variedades de uva, entre las que destaca el Bobal, una variedad tinta autóctona muy apreciada.
La región vitivinícola se divide a su vez en:
- variedades internacionales: como la syrah, el merlot y el cabernet sauvignon, en tintos, y el sauvignon blanc o el chardonnay, en blancos.
- variedades autóctonas: como la monastrell, la moravia agria, la pintaillo, la marisancho, la merseguera, el albillo o la macabeo.
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