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Manchuela
La denominación de origen Manchuela se encuentra en el centro de España, en la región de Castilla-La Mancha. Esta última comienza en el extremo de la DO Valencia y limita al oeste con La Mancha y al sur con Jumilla. La Manchuela, por otra parte, formaba parte antiguamente de la denominación de origen Mancha, pero se separó de ella en 2004.
En cuanto a su terruño, la Denominación de Origen Manchuela se caracteriza por su ubicación entre dos ríos: el Gabriel y el Júcar, lo que le confiere suelos fértiles y un nivel de humedad ideal para el cultivo de la vid. Las zonas de mayor altitud (entre 400 y 700 metros) están compuestas en su gran mayoría por arcilla, mientras que los valles presentan un mayor contenido de caliza. El clima de la región suele caracterizarse por veranos calurosos, inviernos muy fríos y un nivel de precipitaciones muy bajo a lo largo del año.
La Manchuela cuenta con una gran riqueza de variedades de uva, entre las que destaca el Bobal, una variedad tinta autóctona muy apreciada.
La región vinícola se divide, además, en:
- variedades internacionales: como la syrah, el merlot y el cabernet sauvignon, en tintos, y el sauvignon blanc o el chardonnay, en blancos.
- variedades autóctonas: como la monastrell, la moravia agria, el pintaillo, el marisancho, la merseguera, el albillo o el macabeo.
Más información en la página web de Manchuela
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