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Bodegas Ponce - Manchuela La Casilla 2025

Bodegas Ponce - Manchuela La Casilla 2025

94/100

Robert Parker

92/100

James Suckling

(Notas de la añada 2024)
España
bobal
complejo
tapas
placer inmediato
gran nombre

«¡Descubre esta sabrosa cosecha, con una frescura y una complejidad irresistibles, de la mano de Ponce!»

La Casilla 2025 vuelve a desplegar la alfombra roja de Bodegas Ponce: sus jugosos aromas a cerezas negras, moras y violetas se revelan y bailan en armonía con sabores a pimienta y notas herbáceas. Su terruño arcilloso y pedregoso aporta un delicioso toque mineral, con taninos finos y una frescura revitalizante. Su final acaba de convencernos de que su relación calidad-precio es, sencillamente, deliciosa.

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Ámbito

Bodegas y Viñedos Ponce

Variedad

La Casilla

Cosecha

2025

Denominación

Manchuela

Región

España

Cepas

100% Bobal

Tierra

Suelos compuestos en un 80 % por caliza y en un 20 % por arcilla y limo; viñedos con una edad media de entre 30 y 70 años; unos 900 metros de altitud; clima mediterráneo; región de Castilla-La Mancha

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración tradicional, fermentación con racimos enteros en barricas de roble (de 4 500 litros), uso de levaduras autóctonas, sin clarificar, sin filtrar

Crianza

Durante 9 meses en cubas de roble francés de 4.500 litros, sin clarificación ni filtración, con levaduras autóctonas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí brillante, de intensidad media

Nariz

Intenso y afrutado, con notas de grosellas y pequeñas bayas silvestres, acompañadas de hierbas aromáticas y violetas frescas; tras airearlo, se revelan algunas notas complejas de cuero.

Sabor

Suave y crujiente, con taninos finos pero firmes; su vitalidad hace la boca agua; los sabores se hacen eco de los aromas; gran frescura; un final afrutado, dulce y maduro que se prolonga en una agradable persistencia sutilmente especiada.

Servir

A 14-16°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con una tabla de tapas, una lasaña, un magret de pato a la parrilla...

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2026) 94/100 (Vintage 2024) (Vino formidable)

Acerca del vino:


James Suckling

James Suckling

Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2024)

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