«El Genium 2007 está compuesto por un 60 % de garnacha, un 20 % de cariñena y un 10 % de merlot y syrah. La garnacha y la cariñena proceden de viñedos de más de 90 años. Ha sido criado durante 10 meses en barricas de roble francés. Aromas de especias asiáticas, incienso, ciruela, mora y notas balsámicas en nariz, al estilo elegante del Priorat. Jugoso, concentrado y bien proporcionado, evolucionará durante 1 o 2 años y se podrá beber hasta 2019». (Wine Advocate - Robert Parker)
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Ojo
color cereza
Nariz
Aromas intensos de fruta madura, especias asiáticas, incienso, ciruela y mora, con notas minerales y balsámicas.
Boca
Un vino equilibrado, largo y concentrado.
Servir
a 15-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2019
Producción
Aproximadamente 10 000 botellas.
Maridaje
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, des fromages...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)