L'Infernal - Aguilera 2011
94/100
Robert Parker
«¡Creado por Cuisinier y Chazallet!»
Fruto del trabajo de Léo Cuisinier y Lucas Chazallet, este vino se revela en nariz con una explosión de sabor y frescura. Ligeras notas florales y golosas. El estilo de los grandes Priorat se refleja en la copa. Amplio y con un equilibrio magnífico. La textura es muy fluida y dinámica. Con un final largo y complejo, el Aguilera 2011 es un vino polifacético: una sensación de opulencia y un ligero toque ahumado le permiten rebotar con delicadeza antes de volver a despuntar con un final potente pero muy fresco. Gran potencial.
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Fresco y lleno de sabor, al estilo de los grandes vinos del Priorat
Sabor
Amplio y con un equilibrio magnífico, textura fluida y dinámica, gran persistencia y complejidad, sensación de opulencia, un ligero toque ahumado, final potente pero muy fresco, gran potencial
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar cordero con ciruelas pasas y almendras, estofado de cierva con setas, costilla de ternera asada al tomillo, faisán con peras, terrina de corzo o de jabalí...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2018) 94/100 (Vintage 2010) (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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