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«L'Infernal» - Aguilera 2011

L'Infernal - Aguilera 2011

Priorat|Vino tinto

94/100

Robert Parker

(Notas de la cosecha de 2010)
España
poderoso
aromático
larga final

«¡Creado por Cuisinier y Chazallet!»

Fruto del trabajo de Léo Cuisinier y Lucas Chazallet, este vino se revela en nariz con una explosión de sabor y frescura. Ligeras notas florales y golosas. El estilo de los grandes Priorat se refleja en la copa. Amplio y con un equilibrio magnífico. La textura es muy fluida y dinámica. Con un final largo y complejo, el Aguilera 2011 es un vino polifacético: una sensación de opulencia y un ligero toque ahumado le permiten rebotar con delicadeza antes de partir hacia un final potente pero muy fresco. Gran potencial.

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Ámbito

L'Infernal

Variedad

Aguilera

Cosecha

2011

Denominación

Priorat

Región

España

Cepas

100% Carignan (vignes plantées en 1903)

Tierra

Suelos de pizarra parda

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en pequeñas cubas de vinificación, maceración de 25 días

Crianza

24 meses en barricas de Borgoña

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Fresco y lleno de sabor, al estilo de los grandes vinos del Priorat

Sabor

Amplio y con un equilibrio magnífico, textura fluida y dinámica, gran persistencia y complejidad, sensación de opulencia, un ligero toque ahumado, un final potente pero muy fresco, gran potencial

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2035

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar cordero con ciruelas pasas y almendras, estofado de cierva con setas, costilla de ternera asada al tomillo, faisán con peras, terrina de corzo o de jabalí...

Más información en L'Infernal

Más información en Priorat

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2018) 94/100 (Vintage 2010) (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

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