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Brasserie d'Orgemont - Bière Triple

Bière|Vino espumoso

4.4/5 (14 clientes)

Bières récompensées

Hachette Bières

«Esta Triple dorada y cobriza, una de las primeras Triples de Champagne-Ardennes, está coronada por una espuma imponente. La nariz, muy expresiva, se abre inmediatamente a la fruta: frutas amarillas maduras seguidas de cereales tostados. En el ataque, la efervescencia es viva; a continuación, la textura se despliega, amplia y cálida en el paladar, ocupando todo el espacio. La base malteada está muy presente. Predominan los sabores de fruta confitada y fruta cocida, a los que siguen las especias (clavo, pimienta). El dulzor no se impone, y el final picante es sorprendente, con un largo retrogusto. Esta Triple al estilo de Champaña posee una elegancia poco común, relieve y un equilibrio notable. » (La Guía Hachette de las Cervezas)

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Ámbito

Brasserie d'Orgemont

Variedad

Triple

Denominación

Bière

Región

Francia

Cepas

Malts : Pilsen, Munich 15 Houblons Bio : Halerto tradition, Brewers gold, Strisselpalt

Tierra

Cerveza artesanal, estilo abadía belga, 100 % malta

Vinificación

Elaborada mediante fermentación alta y elaborada con varias especias y tres tipos diferentes de malta. Sin filtrar y con segunda fermentación en botella.

Grado alcohólico

8,5%

Ojo

De color dorado cobrizo, con una generosa espuma blanca

Nariz

Intenso y expresivo, con notas de frutas amarillas, cereales tostados y especias (cilantro, jengibre)

Sabor

Cálido y generoso, redondo, con una textura amplia, aromas pronunciados a fruta confitada y un final persistente con notas especiadas (clavo, pimienta).

Servir

a una temperatura de 10-12 °C en una copa de boca ancha

Beber a partir de

2018

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con tajines, curry de cordero o queso Maroilles.

Más información en Brasserie d'Orgemont

Más información en Bière

Guide Hachette des Bières

Vino galardonado. Cervezas premiadas con frecuencia

Categoría valorada Cervezas galardonadas (Las cervezas de este fabricante son galardonadas habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Esta Triple de color dorado y cobrizo, una de las primeras Triples de Champaña-Ardenas, está coronada por una espuma imponente. La nariz, muy expresiva, se abre inmediatamente a la fruta: frutas amarillas maduras seguidas de cereales tostados. En el ataque, la efervescencia es viva; a continuación, la textura se despliega, amplia y cálida en el paladar, ocupando todo el espacio. La base malteada está muy presente. Predominan los sabores de fruta confitada y fruta cocida, a los que siguen las especias (clavo, pimienta). El dulzor no se impone, y el final picante es sorprendente, con un largo retrogusto. Esta Triple al estilo de Champaña posee una elegancia poco común, relieve y un equilibrio notable.

Sobre el bodega :

Sommepy-Tahure, en Argonne, la principal región productora de cereales y maltas de Francia, es la tierra natal de Jean-Bernard Guyot. Se instaló en una granja típica de la región donde ya existía una cervecería en 1859. Este cervecero y agricultor es un ferviente defensor del patrimonio rural e histórico en el que se mueve: sus cervezas de Valmy, símbolo nacional de la República. El proyecto que lleva tiempo en mente está tomando forma: construir una cervecería de forma autónoma. Ya equipado con paneles fotovoltaicos, una caldera de biomasa, una depuradora y un pozo, ha llevado a cabo plantaciones agroforestales en la granja, elabora él mismo sus levaduras e incluso se ha lanzado a la fabricación de un queso madurado con cerveza. Año tras año, convierte sus sueños en realidad.

Valoración de los clientes

4.4/5

en 14 opiniones