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Brasserie d'Orgemont - Bière Triple

Bière|Vino espumoso

4.4/5 (14 clientes)

Bières récompensées

Hachette Bières

«Esta Triple dorada y cobriza, una de las primeras Triples de Champagne-Ardennes, está coronada por una espuma imponente. La nariz, muy expresiva, se abre inmediatamente a la fruta: frutas amarillas maduras seguidas de cereales tostados. En el ataque, la efervescencia es viva; a continuación, la textura se despliega, amplia y cálida en el paladar, ocupando todo el espacio. La base malteada está muy presente. Predominan los sabores de fruta confitada y fruta cocida, seguidos de las especias (clavo, pimienta). El dulzor no se impone, y el final picante es sorprendente, con un largo retrogusto. Esta Triple de estilo champenoise posee una elegancia poco común, relieve y un equilibrio notable. » (La Guía Hachette de las Cervezas)

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Campo

Brasserie d'Orgemont

Variedad

Triple

Denominación

Bière

Región

Francia

Cepas

Malts : Pilsen, Munich 15 Houblons Bio : Halerto tradition, Brewers gold, Strisselpalt

Tierra

Cerveza artesanal, estilo abadía belga, 100 % malta

Elaboración del vino

Elaborada mediante fermentación alta y elaborada con varias especias y tres tipos diferentes de malta. Sin filtrar y con segunda fermentación en botella.

Grado alcohólico

8,5%

Ojo

De color dorado cobrizo, con una generosa espuma blanca

Nariz

Intenso y expresivo, con notas de frutas amarillas, cereales tostados y especias (cilantro, jengibre)

Paladar

Cálido y generoso, redondo, con una textura amplia, aromas pronunciados a fruta confitada y un final persistente con notas especiadas (clavo, pimienta).

Servir

a una temperatura de entre 10 y 12 °C en una copa de boca ancha

Beber a partir de

2018

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con tajines, curry de cordero o queso Maroilles.

Más información en Brasserie d'Orgemont

Más información en Bière

Guide Hachette des Bières

Vinos galardonados Cervezas premiadas con frecuencia

Categoría destacada: Cervezas galardonadas (Las cervezas de este fabricante son premiadas habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Esta Triple de color dorado y cobrizo, una de las primeras Triples de Champagne-Ardennes, está coronada por una espuma imponente. La nariz, muy expresiva, se abre inmediatamente a la fruta: frutas amarillas maduras seguidas de cereales tostados. En el ataque, la efervescencia es viva; a continuación, la textura se despliega, amplia y cálida en el paladar, ocupando todo el espacio. La base malteada está muy presente. Predominan los sabores de fruta confitada y fruta cocida, seguidos de especias (clavo, pimienta). El dulzor no se impone, y el final picante es sorprendente, con un largo retrogusto. Esta Triple al estilo de Champaña posee una elegancia poco común, relieve y un equilibrio notable.

Sobre el bodega :

Sommepy-Tahure, en Argonne, la principal región productora de cereales y malta de Francia, es la tierra natal de Jean-Bernard Guyot. Se instaló en una granja típica de la región donde ya existía una cervecería en 1859. Este cervecero y agricultor es un ferviente defensor del patrimonio rural e histórico en el que se mueve: sus cervezas de Valmy, símbolo nacional de la República. El proyecto que lleva tiempo en mente está tomando forma: construir una cervecería de forma autónoma. Ya equipado con paneles fotovoltaicos, una caldera de biomasa, una depuradora y un pozo, ha llevado a cabo plantaciones agroforestales en la granja, elabora él mismo sus levaduras e incluso se ha lanzado a la fabricación de un queso madurado con cerveza. Año tras año, convierte sus sueños en realidad.

Valoración de los clientes

4.4/5

en 14 opiniones