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Tokaj-Hetszölö - Late Harvest 2015 (50cl)

Name: Tokaj-Hetszölö - Cosecha tardía 2015 (50cl)
Brand: Domaine Tokaj-Hetszölö
Rating: 3.5 (12 reviews)

Tokaji|Vino blanco

3.5/5 (12 clientes)

Hungría

suavidad

postres

Esta cosecha tardía desarrolla una nariz intensa de cítricos, flor de saúco y tila, realzada por notas frescas de frutas tropicales. Elegante y encantador, tiene un ataque suave en boca, marcado por una clara acidez mineral. El equilibrio entre el azúcar residual y la acidez está perfectamente logrado. Un vino dulce extraordinario.

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Dominio

Domaine Tokaj-Hetszölö

Variedad

Late Harvest

Cosecha

2015

Denominación

Tokaji

Región

Hungría

Cepas

70% Furmint, 30% Harslevelu

Tierra

Suelo grueso de loess sobre un subsuelo volcánico complejo

Viticultura

En la conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación en cubas de acero inoxidable

Cría

En cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

11,82%

Azúcares residuales

52,8 g/l

Nariz

Notas intensas de cítricos, flor de saúco, tila y fruta tropical fresca.

Boca

Elegante y encantador, con un ataque suave, fiel a los aromas presentes en nariz, con mineralidad y acidez bien definidas. Excelente equilibrio entre azúcar residual y acidez viva.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025+

Maridaje

Disfrútelo con terrinas de foie gras o como postre con tarta de ciruelas mirabel...

Más información Domaine Tokaj-Hetszölö

Más información Tokaji

Valoración de los clientes

3.5/5

en 12 opiniones

Nota y consejo de M. DIDIER P. Publicado el 02/11/2019

Un excelente vino blanco muy ligero con una delicada nariz floral. Recuerda a sus hermanos mayores, los tokays aszus, cuya similitud es evidente en la variedad de uva. Elegante, exuberante y conquistador, con un toque de acidez y suavidad (típico de los tokays), no combina bien con postres afrutados, tartas y pasteles (hice varias pruebas, todas decepcionantes). Me parece que se sirve mejor como aperitivo bajo el cenador con unos cuantos zakouski bien elegidos. Se trata de un caso bastante especial de vino que es perfecto por sí solo.