Tokaj-Hetszölö - Late Harvest 2015 (50cl)

Name: Tokaj-Hetszölö - Late Harvest 2015 (50 cl)
Brand: Domaine Tokaj-Hetszölö
Rating: 3.5 (12 reviews)

Tokaji|Vino blanco

3.5/5 (12 clientes)

Hungría

dulzura

postres

Esta vendimia tardía desarrolla una intensa nariz con aromas cítricos, flor de saúco y flor de tilo, realzados por frescas notas de frutas tropicales. Elegante y seductor, en boca presenta un ataque suave, marcado por una franca acidez mineral. El equilibrio entre azúcares residuales y acidez es perfecto. ¡Un vino dulce extraordinario!

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Ámbito

Domaine Tokaj-Hetszölö

Variedad

Late Harvest

Cosecha

2015

Denominación

Tokaji

Región

Hungría

Cepas

70% Furmint, 30% Harslevelu

Tierra

Suelo de loess grueso sobre un subsuelo volcánico complejo

Viticultura

En conversión ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Con uvas pasificadas, fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Cría

En tanques de acero inoxidable

Grado alcohólico

11,82%

Azúcares residuales

52,8 g/l

Nariz

Con intensas notas cítricas, flor de saúco, flor de tilo y frescas notas de frutas tropicales.

Boca

Elegante y seductora, ataque suave, fiel a los aromas presentes en nariz, con mineralidad y acidez bien marcadas. Excelente equilibrio entre azúcares residuales y una acidez viva.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025+

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con terrinas de foie gras o como postre sobre una tarta de ciruelas mirabel...

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Valoración de los clientes

3.5/5

en 12 opiniones

Comentario y opinión de M. DIDIER P. Publicado el 02/11/2019

Excelente vino blanco muy claro con delicado aroma floral. Recuerda a sus hermanos mayores, los tokays aszus, cuya proximidad se percibe en la variedad de uva. Vivo, exuberante y conquistador, con una acidez y una cierta dulzura (típicas de los tokays), no acompaña bien a los postres afrutados, las tartas y los pasteles (he hecho varias pruebas, todas decepcionantes). Lo veo sobre todo como aperitivo bajo la parra con unos zakouski bien elegidos. Un caso bastante particular de un vino que es perfecto solo.