Tokaj-Hetszölö - Cosecha tardía 2015 (50 cl)

Tokaj-Hetszölö - Late Harvest 2015 (50cl)

Tokaji|Vino blanco

3.5/5 (12 clientes)

Hungría

suavidad

postres

Esta cosecha tardía desarrolla una intensa nariz con aromas de cítricos, flor de saúco y flor de tilo, realzados por frescas notas de frutas tropicales. Elegante y seductor, en boca presenta un ataque suave, marcado por una franca acidez mineral. El equilibrio entre el azúcar residual y la acidez es perfecto. ¡Un vino dulce extraordinario!

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Campo

Domaine Tokaj-Hetszölö

Variedad

Late Harvest

Cosecha

2015

Denominación

Tokaji

Región

Hungría

Cepas

70% Furmint, 30% Harslevelu

Tierra

Suelo de loess grueso sobre un subsuelo volcánico complejo

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

A partir de uvas pasificadas; fermentación en depósitos de acero inoxidable

Cría

En depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

11,82%

Azúcares residuales

52,8 g/l

Nariz

Con intensas notas cítricas, de flor de saúco y de tilo, y frescas notas de frutas tropicales

Paladar

Elegante y seductor, de ataque suave, fiel a los aromas que se perciben en nariz, con una mineralidad y una acidez bien marcadas. Excelente equilibrio entre los azúcares residuales y una acidez viva.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025+

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con terrinas de foie gras o como postre en una tarta de ciruelas mirabel...

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Valoración de los clientes

3.5/5

en 12 opiniones

Comentario y valoración de DIDIER P. Publicado el 2 de noviembre de 2019

Excelente vino blanco muy claro con un delicado aroma floral. Recuerda a sus hermanos mayores, los Tokay Asszus, con los que comparte variedad de uva. Vigaz, exuberante y seductor, con un buen equilibrio entre acidez y cierta dulzura (típica de los Tokay), no combina bien con postres afrutados, tartas y pasteles (he hecho varias pruebas y todas han sido decepcionantes). Lo veo sobre todo como aperitivo bajo la pérgola con unos zakouski bien elegidos. Un caso bastante particular de un vino que es perfecto por sí solo.