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Stefano Accordini - Amarone della Valpolicella Classico Acinatico 2009

Stefano Accordini - Amarone della Valpolicella Classico Acinatico 2009

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

Un Amarone della Valpolicella de lo más seductor, que ofrece un bouquet rico y concentrado con aromas de fruta confitada acompañados de un matiz de vainilla. Un vino goloso, aterciopelado y cremoso, muy persistente en boca, con una nota muy agradable de avellana en el final... ¡No te lo pierdas!

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Ámbito

Stefano Accordini

Variedad

Acinatico

Cosecha

2009

Denominación

Amarone Della Valpolicella Classico

Región

Italia

Cepas

75% Corvina Veronese, 20% Rondinella 20%, 5% Molinara

Tierra

en el corazón de Valpolicella, suelos aluviales variados

Viticultura

viñedos de 25 años, rendimientos de 50 hl/ha

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 12 y 23 °C, con una maceración de 35 días

Ganadería

24 meses en barricas de roble del Allier, seguidos de 8 meses en botella

Grado alcohólico

16,5%

Ojo

color granate, intenso

Nariz

Aroma intenso y concentrado con notas de vainilla y fruta confitada

Sabor

suave y cremosa, muy persistente, con un agradable toque a avellana

Servir

a 18-19 °C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

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