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Barolo
Renato Ratti
Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2019
Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2019

Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2019

Barolo|Vino tinto

97/100

Wine Enthusiast

95/100

Robert Parker

94/100

James Suckling

17+/20

Jancis Robinson

Italia
nebbiolo
bonita acidez
risotto con trufa negra
diamante en bruto

«¡Una cosecha exclusiva para un Barolo excepcional de la casa Ratti!»

«He aquí una nueva e interesante propuesta de la casa Ratti. Serradenari es una gran MGA y uno de los pocos viñedos de cru que existen en la ladera oeste, bajo el pueblo de La Morra. El Barolo Serradenari 2019 presenta un bouquet más botánico, con notas de brotes de lavanda, tomillo, anís y ese tipo de flores y hierbas que se pueden encontrar en un jardín perfumado. Es matizado y delicado, con un ligero matiz de ceniza o piedra caliza triturada. El final es bastante firme y enérgico.» (Robert Parker - Wine Advocate 2023)

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Renato Ratti

Variedad

Serradenari

Cosecha

2019

Denominación

Barolo

Región

Italia

Cepas

100% Nebbiolo

Tierra

Comarca de La Morra, Piamonte; viñedos en las laderas de las colinas; suelos ricos en arcilla y caliza y margas azules

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado y prensado, seguido de 3 a 4 semanas de maceración; fermentación alcohólica a temperatura controlada; fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Crianza

2 años en barricas de roble francés y en toneles de 25 hl, y posteriormente 1 año en botella

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color rubí, de intensidad media, brillante

Nariz

Frescura, gran complejidad aromática, aroma con notas de ciruela, violeta y tabaco, seductores aromas florales y herbáceos, magníficamente tentador

Sabor

Frescura y gran delicadeza, estructura bien controlada con una acidez vibrante, taninos austeros, sabrosos aromas de cerezas negras, violetas y hierba recién cortada, un final interminable y jugoso… ¡Qué elegancia!

Servir

A 14-16°C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2040

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un bourguignon de jabalí, unos tagliatelles con trufa blanca, un savarin de Brillat...

Más información en Renato Ratti

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2023) 95/100 (Vino extraordinario)

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

He aquí una nueva e interesante propuesta de la casa Ratti. Serradenari es una gran MGA y uno de los pocos viñedos de cru que existen en la ladera oeste, bajo el pueblo de La Morra. El Barolo Serradenari 2019 presenta un bouquet más botánico, con notas de brotes de lavanda, tomillo, anís y ese tipo de flores y hierbas que se pueden encontrar en un jardín perfumado. Es matizado y delicado, con un ligero matiz de ceniza o piedra caliza triturada. El final es bastante firme y enérgico. Solo se han elaborado 6.000 botellas. 2025-2040
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2023) 97/100

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Este vino se caracteriza por aromas de cerezas silvestres, ciruelas rojas ácidas, violetas secas y hojas de té oolong. En boca es elegante y casi baila en el paladar, con frutos rojos maduros que dan paso a sabrosos matices de laurel fresco, clavo y bálsamo. Para consumir entre 2025 y 2040.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2023) 17+/20

Acerca del vino:

La Morra. Color rubí medio. Una nariz seductora de frutos rojos y roble, aunque muy sutil. Los frutos rojos están matizados por el roble, los taninos son crujientes y la acidez resulta refrescante en el retrogusto. Un enfoque moderno, hábilmente ejecutado. Aún no está listo. 2026-2036
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 94/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Muy aromático, con notas de corteza de naranja, hibisco y fresas en rodajas que se prolongan en un cuerpo pleno con capas de taninos y un final jugoso y masticable. Un poco tradicional, pero sólido. Hay que darle tiempo. Pruébalo a partir de 2027.

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