Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021
96/100
James Suckling
17/20
Jancis Robinson
"Una cuvée confidencial para un Barolo excepcional, ¡una botella para olvidar en su bodega!
"Aromas muy compuestos y seductores de violetas, sotobosque y bayas silvestres. Firme pero equilibrado en boca, con taninos precisos y un núcleo afrutado lineal que resulta sabroso y firme en el final. Muy bien construido. Necesita unos años para desarrollarse plenamente. Se disfrutará mejor a partir de 2027. (James Suckling 2025)
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Ojo
Color rubí brillante de intensidad media
Nariz
Frescura, gran complejidad aromática, una fragancia con notas de ciruela, violeta y tabaco, seductoras fragancias florales y herbáceas, magníficamente acogedoras.
Boca
Frescura y gran finura, estructura controlada con acidez vibrante, taninos austeros, deliciosos aromas de cerezas negras, violetas y hierba recién cortada, final largo y jugoso, qué elegancia.
Servir
A 14-16°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2027
Beber antes
2038
Maridaje
Disfrútelo con bourguignon de jabalí, tagliatelle de trufa blanca, savarin Brillat...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 17/20
Sobre el vino :
La Morra. Color rubí medio, con reflejos anaranjados. Al principio, las notas de frambuesa quedan bastante enmascaradas por el roble. No es fácil determinar si el roble se ha utilizado para aumentar la complejidad. Sin embargo, parece ser el caso. Frutos rojos jugosos y sabrosos envueltos en una compleja especia amaderada y acompañados de atractivos taninos arenosos. El envejecimiento en barrica de roble está hábilmente realizado, pero llevará tiempo que se armonice con la fruta. Estilo inusualmente modernista para esta bodega clásica. 2027-2038
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 96/100
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Sobre el vino :
Aromas muy compuestos y seductores de violeta, sotobosque y bayas silvestres. En boca es firme pero equilibrado, con taninos precisos y un corazón afrutado lineal, sabroso y firme en el final. Muy bien estructurado. Necesita algunos años para desarrollarse plenamente. Se recomienda degustarlo a partir de 2027.
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