1jour1vin
Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021

Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021

96/100

James Suckling

17/20

Jancis Robinson

Italia
nebbiolo
agradable acidez
risotto con trufa negra
diamante en bruto

«Una cosecha confidencial para un Barolo excepcional, ¡una botella para guardar en su bodega!».

«Aromas muy compuestos y seductores de violeta, sotobosque y bayas silvestres. En boca es firme pero equilibrado, con taninos precisos y un corazón afrutado lineal, sabroso y firme en el final. Muy bien construido. Necesita unos años para desarrollarse plenamente. Se recomienda degustarlo a partir de 2027. » (James Suckling 2025)

¡Compre sus vinos Renato Ratti al mejor precio en venta privada!

Sitio web calificado
21123 opiniones
-20€

desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Renato Ratti

Variedad

Serradenari

Cosecha

2021

Denominación

Barolo

Región

Italia

Cepas

100% Nebbiolo

Tierra

Región de La Morra, Piamonte, viñedos en laderas, suelos ricos en arcilla calcárea y margas azules.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalitado y prensado, seguido de 3 a 4 semanas de maceración, fermentación alcohólica a temperatura controlada, fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Cría

2 años en barricas de roble francés y toneles de 25 hl, y luego 1 año en botella.

Ojo

Color rubí, intensidad media, brillante.

Nariz

Frescura, gran complejidad aromática, aroma con notas de ciruela, violeta y tabaco, seductores aromas florales y herbáceos, maravillosamente tentador.

Boca

Fresco y de gran finura, estructura controlada con una acidez vibrante, taninos austeros, sabrosos aromas de cerezas negras, violetas, hierba recién cortada, final interminable y jugoso, ¡qué elegancia!

Servir

A 14-16°C

Abrir

2 horas antes

Beber desde

2027

Beber antes

2038

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un estofado de jabalí, tallarines con trufa blanca, un Brillat Savarin...

Más información en Renato Ratti

Más información en Barolo

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 17/20

Acerca del vino:

La Morra. Color rubí medio, con reflejos anaranjados. Al principio, las notas de frambuesa quedan bastante enmascaradas por el roble. No es fácil determinar si el roble se ha utilizado para aumentar la complejidad. Sin embargo, parece ser el caso. Frutas rojas jugosas y sabrosas envueltas en una compleja especia amaderada y acompañadas de atractivos taninos arenosos. El envejecimiento en barrica de roble está hábilmente realizado, pero llevará tiempo que se armonice con la fruta. Estilo inusualmente modernista para esta bodega clásica. 2027-2038

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 96/100

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Acerca del vino:

Aromas muy compuestos y seductores de violeta, sotobosque y bayas silvestres. En boca es firme pero equilibrado, con taninos precisos y un corazón afrutado lineal, sabroso y firme en el final. Muy bien estructurado. Necesita algunos años para desarrollarse plenamente. Se recomienda degustarlo a partir de 2027.

No hay notas disponibles.

PRECIO 1JOUR1VIN

89

.90

€/bot

Reembolso | 2.00%Preguntas frecuentes

Cargando...