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Cantina di Carpi e Sorbara - Il Duomo (vino tinto espumoso)

Cantina di Carpi e Sorbara - Il Duomo (rouge effervescent)

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (3 clientes)

86/100

Wine Enthusiast

lambrusco
semiseco
gourmet

«Los aromas de mermelada de moras y tarta de ciruelas dominan el aroma de este vino espumoso semiseco, sencillo pero bien elaborado. En boca se refleja lo percibido en nariz, mientras que la acidez viva aporta frescura.» (Wine Enthusiast)

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21 164 opiniones
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Campo

Cantina di Carpi e Sorbara

Variedad

Il Duomo (rouge effervescent)

Denominación

Lambrusco

Región

Italia

Cepas

100% Lambrusco (di Sorbara, Salamino di Santa Croce)

Tierra

Suelos arenosos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Maceración corta con las pieles, desfangado, fermentación en depósitos termorregulados con levaduras seleccionadas, filtración y, a continuación, segunda fermentación para obtener la espuma

Cría

Embotellado

Grado alcohólico

8,5%

Azúcares residuales

45 g/l

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Aromas vinícolas y afrutados (violeta, frambuesa y otras frutas silvestres)

Paladar

Vino tinto espumoso y semiseco, de entrada con cuerpo, con una espuma fina y persistente; ¡una cosecha deliciosa que se puede disfrutar como un auténtico manjar!

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para el aperitivo, para acompañar una panna cotta con coulis de frutos rojos, un bavarois de frambuesas u otro postre afrutado...

Más información en Cantina di Carpi e Sorbara

Más información en Lambrusco

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2017) 86/100

Acerca del vino:

Los aromas de mermelada de moras y tarta de ciruelas dominan el aroma de este vino espumoso semiseco, sencillo pero bien elaborado. En boca se refleja lo percibido en nariz, mientras que la acidez viva aporta frescura.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de la Sra. MYRIAM P. Publicado el 08/10/2022

Reconozco que este lambrusco me ha decepcionado: pocas burbujas, poco sabor y sin persistencia.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Bruno M. Publicado el 21/10/2023

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de la Sra. ASOCIACIÓN DE FAMILIAS DE LA RAVOIRE R. Publicado el 05/07/2022

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