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Pieropan - Soave Classico Calvarino 2023
Pieropan - Soave Classico Calvarino 2023

Pieropan - Soave Classico Calvarino 2023

Soave Classico|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5
2.5/5 (2 clientes)

94/100

Robert Parker

Italia
mineral
atípico
frutas blancas
verduras asadas
bio&bon

«¡Disfruta de este vino blanco italiano, procedente de un terruño volcánico ancestral que le confiere unos aromas sorprendentes!»

«Sigue siendo uno de mis vinos favoritos de Pieropan. [...] El Soave Classico Calvarino 2023 ecológico [...] es una auténtica maravilla, con una textura densa y un paso por boca especialmente sedoso que envuelve el paladar con suavidad. El bouquet es magníficamente complejo, con notas de miel, albaricoque y manzana escalfada. Me encanta la intensidad y la calidad homogénea de este blanco de cuerpo medio. Los matices minerales salados aportan elegancia en boca. [...] 2025-2032» (Robert Parker Wine Advocate 2025)

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Pieropan

Variedad

Calvarino

Cosecha

2023

Denominación

Soave Classico

Región

Italia

Cepas

70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave

Tierra

Suelos volcánicos, tufosos y ricos en basalto, que datan del Eoceno; viñedos de entre 30 y 60 años; orientación noroeste; entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en depósitos de hormigón, a una temperatura de 16-18 °C

Crianza

Durante 12 meses sobre lías en depósitos de hormigón y, posteriormente, en botella

Grado alcohólico

12,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color amarillo pajizo, con ligeros reflejos plateados y un disco brillante

Nariz

Con un sutil toque ahumado, aromas de melocotón blanco, manzana verde y limón amarillo, complementados con delicadas notas de flores blancas

Sabor

Mucha frescura, buena intensidad, un equilibrio muy bien logrado, elegante, con aromas a frutas de hueso, limón y acacia; un final mineral, largo y sabroso.

Servir

A 12-14°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2037

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un soufflé de queso, una quiche de verduras de temporada, una aleta de raya con alcaparras...

Más información en Domaine Pieropan

Más información en Soave

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 94/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

Sigue siendo uno de mis vinos favoritos de Pieropan. La uva procede de un viñedo de 8,5 hectáreas plantado en 1971 sobre suelos volcánicos, y el vino se cría en depósitos de cemento durante un prolongado periodo de 15 meses. El Soave Classico Calvarino 2023 ecológico (compuesto por un 70 % de Garganega y un 30 % de Trebbiano di Soave) es una auténtica maravilla, con una textura densa y un paso por boca especialmente sedoso que envuelve el paladar con suavidad. El bouquet es magníficamente complejo, con notas de miel, albaricoque y manzana escalfada. Me encanta la intensidad y la calidad homogénea de este blanco de cuerpo medio. Los matices minerales salados aportan elegancia al paladar. La producción es de 60 000 botellas. 2025-2032
Vinous

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Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

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Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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