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Domaine de Sainte Marie - Côtes du Jura Duo de Savagnin blanc
2* Coup de Coeur
Hachette
«Savagnin con agua añadida y Savagnin con velo, en un dúo espectacular y perfectamente equilibrado»
«Una mezcla sin añada de Savagnin «ouillé» y Savagnin envejecido bajo velo. Sigue la línea de los vinos blancos «tradicionales», pero sustituyendo el Chardonnay por Savagnin «ouillé». Una elección acertada: la nariz, con carácter, nos lleva alegre e intensamente por un recorrido entre la avellana, el curry y el hinojo, con un ligero toque de queso Comté. En boca, estructurado, rico y muy fresco a la vez, evoluciona en el registro aromático muy característico de la manzana cocida y la nuez.» (Guía Hachette 2025)
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Ojo
Color amarillo ámbar
Nariz
Con notas a brioche, mantequilla y masa quebrada cruda
Sabor
Fresca y redonda, con ligeros aromas a curry
Servir
A 14°C
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar con platos tailandeses, una paella, pollo al curry, como aperitivo, con una ensalada de verano...
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Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2025) 2* Favorito
Acerca del vino:
Una mezcla sin añada de Savagnin «ouillé» y Savagnin envejecido bajo velo. Se inscribe en la línea de los vinos blancos «tradicionales», pero sustituyendo el Chardonnay por Savagnin «ouillé». Una elección acertada: la nariz, con carácter, nos lleva alegre e intensamente por un recorrido entre la avellana, el curry y el hinojo, con un ligero toque de queso Comté. En boca, estructurado, rico y muy fresco a la vez, evoluciona en el registro aromático tan característico de la manzana cocida y la nuez.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de GERARD G. Publicado el 15/09/2025
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