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Domaines des Carlines - Poulsard 2019

Domaines des Carlines - Poulsard 2019

Côtes du Jura|Vino tinto
Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (4 clientes)

91/100

James Suckling

(Notas de la cosecha de 2017)
poulsard
novedad
Este Poulsard, de color claro y reflejos rubí, revela una nariz apetecible y expresiva con notas de coulis de frambuesa y gelatina de frutos rojos. En boca se muestra fresco y elegante, con taninos sedosos. Ideal para acompañar un plato ligeramente especiado o pescados de carne roja.

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Ámbito

Domaines des Carlines

Variedad

Poulsard

Cosecha

2019

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

100 % Poulsard

Tierra

De marga gris del Lya con sedimentos arcillosos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración en frío previa a la fermentación en depósitos (5-6 °C), fermentación de 10 a 15 días con remontado diario

Crianza

De 8 a 10 meses en barricas de 500 litros

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Color ligero con reflejos rubí y ligeramente teja

Nariz

Con un toque de coulis de frambuesa y gelatina de frutos rojos

Sabor

Fresco y elegante, con taninos ligeros; sedoso, con un final a mermelada de frambuesa

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar con embutidos ahumados, salchichas con lentejas, un asado de cerdo...

Más información en Domaines des Carlines

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James Suckling

James Suckling

Vino con una puntuación de 91/100 (añada 2017)

Finca calificada como «Recomendada»

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