Notas: RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
«La mineralidad compite con los aromas florales. El conjunto es intenso, afrutado y sabroso. Es un blanco gastronómico, un pescado de río en salsa le dejará espacio para expresarse. » (Guía Bettane & Desseauve de los vinos de Francia 2012)
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Maridaje de vinos y platos
A déguster sur des poissons, des plats crémés, des viandes blanches... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guía 2012) 3*Estrellas (Producción de muy buen nivel)
Sobre el bodega :
«La viña de Poulsard plantada en 1876 por el bisabuelo, Albert, sigue en explotación. Hoy en día, Alain y Josie Labet trabajan con dos de sus hijos (dominio Labet), mientras que Julien (Julien Labet Vignerons) explota por su cuenta 3 hectáreas, de las cuales 1,7 hectáreas son viñas de más de 60 años. Los rendimientos están controlados, los suelos trabajados y, además, se prohíbe el uso de fertilizantes e insecticidas. En la bodega, Julien se dedica a realizar vinificaciones parcelarias.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2012) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no le decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
«Julien Labet es el hijo de Alain, del Domaine Labet. Tras comenzar junto a su padre, Julien empezó con 3 hectáreas en 2003. Las dos fincas son muy distintas y Julien ha optado recientemente por reconvertir la finca a la agricultura ecológica. Todos los vinos se elaboran con levaduras autóctonas y en barricas de roble. Nos seduce el estilo y la persistencia en boca de los vinos presentados. La finca, que hoy en día se diferencia legítimamente, ofrece vinos que presentan una gran regularidad y una expresión muy sincera».