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Clos de l'Anhel

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Sophie Guiraudon, enóloga, tras haber trabajado en otras bodegas, se instaló en el año 2000 en estas tierras de Corbières. El viñedo de Clos de l'Anhel se extiende a lo largo de 12 hectáreas, situado a los pies del Alaric, en laderas calcáreas que alcanzan los 300 metros de altitud y rodeadas de una rica biodiversidad. Desde el principio, Sophie Guiraudon se decantó por la agricultura ecológica con el uso de purines y tisanas. Plantó 200 árboles e instaló cajas nido para carboneros y murciélagos (grandes depredadores de insectos).

En la bodega, se hace hincapié ante todo en la calidad de las uvas para intervenir lo menos posible posteriormente en la elaboración de los vinos del Clos de l'Anhel. En resumen, vinos vibrantes, francos, impregnados de su terruño, que se expresan con la mayor libertad posible bajo la benevolente autoridad de la viticultora.

Más información en la página web de Clos de l'Anhel

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