Clos de l'Anhel - Corbières Les Terrassettes 2021
91/100
RVF
2*Étoiles
Hachette
Les Terrassettes es el vino estrella de la gama Clos de l'Anhel. Esta cuvée con carácter presenta un paladar rico y concentrado con taninos sedosos. Repleta de finura y elegancia, con encanto y un toque especiado, es el reflejo de la viticultora, franca y sincera. ¡Una Pepita Corbières que hay que descubrir!
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Nariz
Intenso aroma a frutos negros y marcado toque especiado.
Boca
Delicadeza y elegancia. Taninos sedosos y buena concentración. Agradable frescura.
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes rojas, guisos...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Añada 2019) (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Sophie Guiraudon, enóloga consultora, no pudo resistirse a la llamada de la viña. Sin antepasados en el oficio, se instaló en 2000 al sur de Alaric, en un aprisco renovado. Poca superficie, justo lo necesario (12 ha) para cultivar, vinificar, criar y vender su vino, ella sola. Con certificación ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 91/100 (Añada 2019)
Domaine noté (guía 2023) Seleccionado (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Adquirida en 2000 por Sophie Guiraudon, esta finca constaba entonces de 4 hectáreas de viñas viejas situadas en altitud, en un terruño fresco, en el municipio de Ribaute. Esta enóloga de formación cultiva hoy en día 11 hectáreas de forma ecológica, con un enfoque biodinámico, y se dedica a recrear zonas de biodiversidad, en particular replantando árboles alrededor de las parcelas. Las variedades garnacha, syrah, cinsault y carignan se expresan con pureza, gracias a una geología diversificada con predominio de arcilla calcárea y una tendencia más o menos grava y pedregosa. Esta viticultora, que ha creado este hermoso proyecto desde cero, vinifica sin madera, con total pureza.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 20/11/2023
A diferencia del estilo corpulento habitual de la denominación, este Corbières expresa no solo la elegancia de la variedad Carignan, sino también la intensidad de sus aromas frutales bien definidos de ciruela pasa, cereza negra, mora y grosella negra, acompañados de finas especias y notas de garriga, regaliz y cuero... Este torbellino de sabores se refleja en un paladar amplio, complejo y fluido, con taninos semiconcentrados y fundidos que ya presentan una agradable sedosidad y una carne jugosa y sanguínea, hasta el final, con una fruta brillante. Apto para una crianza media de unos cinco años. Nota de 4,1 por su excelente relación calidad-precio, sin olvidar el placer. Mucho apetito por esta convincente cosecha compartida entre amigos con costillas de cordero de Cabardès en costra de hierbas y un gratinado de berenjenas al estilo de Languedoc.
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