Clos de l'Anhel - Corbières Les Terrassettes 2021
91/100
RVF
2*Étoiles
Hachette
Les Terrassettes es el corazón de la gama Clos de l'Anhel. Esta cuvée con carácter es rica y concentrada en boca, con taninos sedosos. Lleno de finura y elegancia, no exento de encanto y teñido de especias, es un reflejo del viticultor: franco y sincero. ¡Un Pepita en Corbières por descubrir!
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Nariz
Notas intensas de fruta negra y especias
Boca
Finura y elegancia. Taninos sedosos y buena concentración. Gran frescura.
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrutar con carnes rojas, platos guisados...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Cosecha 2019) (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La enóloga Sophie Guiraudon no pudo resistirse a la llamada de la viña. Sin antepasados en el oficio, se instaló en 2000 en un aprisco rehabilitado del Alarico meridional. Poco terreno, lo justo (12 ha) para cultivar, vinificar, madurar y vender su vino, todo ella sola. Certificado ecológico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 91/100 (Cosecha 2019)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Comprada por Sophie Guiraudon en 2000, la finca constaba de 4 hectáreas de viñas viejas en altitud, en un terruño fresco del municipio de Ribaute. Esta enóloga de formación cultiva ahora 11 hectáreas de forma ecológica, con un enfoque biodinámico, y trabaja para recrear zonas de biodiversidad, en particular replantando árboles alrededor de las parcelas. Garnacha, Syrah, Cinsault y Cariñena expresan su pureza con la ayuda de una geología diversificada, con predominio de arcilla-caliza con tendencia a la grava y los guijarros. Este viticultor, que creó este hermoso proyecto desde cero, vinifica sin madera, todo en pureza.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 20/11/2023
Apartándose de la norma de gran cuerpo de la denominación, se trata de un Corbières en el que no sólo se expresa la elegancia de la Cariñena, sino también la intensidad de sus aromas frutales de ciruela pasa, cereza negra, mora y grosella negra, acompañados de finas especias y notas de garriga, regaliz y cuero... Este torbellino de sabores se refleja en un paladar amplio, complejo y suelto, construido en torno a unos taninos de cuerpo medio, suaves y ya maravillosamente sedosos, y una sensación en boca carnosa y jugosa, brillantemente afrutada hasta el final. Este vino se conservará unos cinco años. Puntuación de 4,1 para una excelente relación calidad/precio, sin olvidar el placer. Esta cuvée convincente es muy apetitosa cuando se comparte con amigos y se sirve con costillas de cordero Cabardès en costra de hierbas y gratinado de berenjenas à la Languedocienne.
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