Certificado ecológico desde la añada anterior, el Faugères de Château des Peyregrandes es un vino muy expresivo, que se abre con fruta madura y especias. Su estructura tánica le confiere cierta elegancia que, combinada con una marcada mineralidad, da lugar a un tinto fresco y largo en boca. Sin duda, hará las delicias de los amantes del vino más exigentes.
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Ojo
color granate intenso
Nariz
expresivo, especiado (pimienta, laurel) y afrutado (higo, mora)
Boca
bella estructura tánica, elegante con una marcada mineralidad, frescura y longitud
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2017
Beber antes
2024
Maridaje
Combina muy bien con platos de carne cocinados a fuego lento (daube, ossobuco, tajine...), costilla, bistec Charolais, embutidos ibéricos...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Marie Boudal cultiva meticulosamente sus viñas viejas (24 hectáreas en ecológico) de Syrah, Garnacha, Cariñena y Mourvèdre (algunas de más de 70 años) en las empinadas laderas de Roquessels, en la denominación de Faugères. Tiene 2 etiquetas: Ch. des Peyregrandes y Dom. Bénézech-Boudal.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Nota y consejo de M. MICHEL D. Publicado el 08/02/2019
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