Château des Peyregrandes - Faugères Prestige 2021
2*Étoiles
Hachette
92/100
RVF
Este Faugères Bio es un vino expresivo con una nariz franca, que exalta aromas de frutos rojos y negros. Su potente estructura y sus taninos aterciopelados confirman la elegancia de esta cosecha. ¡Una botella muy bonita!
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Ojo
Vestido granate
Nariz
Nariz franca y expresiva, aromas de frutos rojos y negros, notas especiadas y ahumadas.
Boca
Redondo y con cuerpo, excelente potencia aromática y taninos bien fundidos, buena persistencia.
Servir
A 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridaje de vinos y platos
Acompaña muy bien platos de carne guisada, carne de caza, morcilla, platos provenzales...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Añada 2019) (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Marie Boudal cultiva con esmerado cuidado sus viejas viñas (24 hectáreas ecológicas) de syrah, garnacha, cariñena y monastrell (algunas de ellas con más de 70 años) situadas en las escarpadas laderas de Roquessels, en la denominación de origen Faugères. Tiene dos marcas: Ch. des Peyregrandes y Dom. Bénézech-Boudal.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2021) 92/100 (Añada 2019)
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 23/10/2023
Opinión algo ambigua sobre este Faugères 2021 que, en su defensa, tiene una estructura compacta debido a su juventud. Tras un ataque denso y jugoso, en boca encontramos sabores concentrados de cereza y mora confitadas, regaliz y especias, combinados con notas de maquis. Están respaldados por una masa y una firmeza tánica que deberían refinarse y fundirse en un plazo de dos a tres años. Curiosamente, cabe destacar la ausencia de notas de roble a pesar de una larga crianza parcialmente en roble nuevo. Un poco más de profundidad y longitud lo habrían elevado a un nivel superior. Hoy en día, el carácter aún ligeramente salvaje, incluso un poco rústico, de esta cuvée marida bien con una salchicha de Lozère a la plancha y su aligot. Nota = 3,7.
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Comentario y opinión de M. PIERRE S. Publicado el 01/01/2024
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