Domaine du Vent - Fitou Autan En Emporte 2022
3*Coup de Coeur
Hachette
93/100
James Suckling
90/100
Decanter
«¡Un Fitou sabroso, con un agradable sabor afrutado!»
«Esta cosecha sedujo al jurado por su perfecto equilibrio. El bouquet está dominado por frutos rojos y negros, realzados al airearse con frescas notas de alcanfor. Amplio, suave y redondo, en boca prolonga con intensidad estos sabores afrutados, respaldados con delicadeza por taninos fundidos, antes de prolongarse en un largo final salino». (Guía Hachette 2025).
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Floral, aromas de violeta, frutos rojos y negros, notas de regaliz.
Boca
Redondo y suave, con sabores afrutados, taninos sedosos y buena persistencia.
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un guiso de jabalí, un parmentier de pato, canelones, queso de cabra...
Decanter
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Acerca del vino:
Frutos dulces y azucarados de mora y frambuesa con matices de vainilla fresca. Rico y potente, con taninos de grano fino.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Esta cosecha sedujo al jurado por su perfecto equilibrio. El bouquet está dominado por frutos rojos y negros, realzados al airearse con frescas notas de alcanfor. Amplio, suave y redondo, el paladar prolonga con intensidad estos sabores afrutados, respaldados con delicadeza por taninos fundidos, antes de extenderse en un largo final salino.
Sobre el bodega :
Nathalie y Benjamin Boyer, tras haber trabajado en diferentes bodegas de Borgoña, Bergerac, Córcega, Bagnol-sur-Cèze y Châteauneuf-du-Pape, se instalaron en 2022 en esta finca de 15 hectáreas con denominaciones Fitou, Muscat de Rivesaltes e IGP Aude.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Acerca del vino:
En nariz, abundantes notas de grosella negra, violetas, flores de grosella negra y hojas de laurel. De cuerpo medio, con taninos finos. Crujiente y afrutado, con un suculento núcleo de arándanos y bayas frescas. Final sabroso. Garnacha, syrah y cariñena. Para beber ahora.
Valoración de los clientes
3.9/5
en 11 opiniones
Comentario y opinión de M. CHRISTOPHE D. Publicado el 27/04/2025
Un Fitou excelente, tánico con un toque de acidez que aporta frescura en boca. Muy buena relación calidad-precio.
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Comentario y opinión de M. FABRICE B. Publicado el 10/04/2025
Le doy 5 estrellas para compensar las buenas opiniones, pero las bajas puntuaciones. Este vino es muy fácil de beber, ¡se disfruta al instante!
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Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 23/02/2025
Desde el primer sorbo, el Vent deja claro su carácter: mucho cuerpo, una estructura tánica potente y una expresión afrutada brillante e intensa con notas de bayas silvestres y cálidas. En boca es pleno, generoso y cálido, hasta tal punto que resulta un poco vinoso, a pesar de un toque de acidez que equilibra el vino de forma sutil y le aporta un poco de frescura. El final es consistente, con notas de grafito. El predominio de taninos sólidos y bien envueltos es un buen augurio para su conservación. Accesible económicamente, este Fitou con fuerte personalidad parece compatible con una cocina regional, como un cordero de Lozère asado al espeto o también platos de caza con salsa, más que con simples platos a base de pasta. Nota = 4.
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Comentario y opinión de M. MATHIEU W. Publicado el 18/02/2025
Color rubí intenso con núcleo púrpura. En nariz, fruta roja y negra madura y secada al sol, garriga, hierbas silvestres, terrosidad y el viento cálido que impulsa estos aromas. En boca, inmediatamente jugoso y crujiente, con frutos rojos, grosellas, frambuesas y fresas. Deliciosamente maduro, dulce y fresco. Seguido de especias y de nuevo ese toque terroso. Materia, taninos suaves y finos, bien estructurado, excelente equilibrio y longitud. ¡Una joya de Fitou! Puntuación: 16,5+/20
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Nota y opinión de M. MARTIAL R. Publicado el 27/11/2025
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Comentario y opinión de M. SEBASTIEN L. Publicado el 02/10/2025
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Nota y opinión de M. PHILIPPE H. Publicado el 02/09/2025
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Comentario y opinión de M. THIERRY F. Publicado el 18/07/2025
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Nota y opinión de M. MICHEL R. Publicado el 10/07/2025
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Comentario y opinión de M. HUGO D. Publicado el 16/06/2025
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