La Terrasse d'Elise - IGP Hérault Pradelou 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Desde 1998, Xavier Braujou se ha labrado una excelente reputación con su finca situada al norte de Montpellier, cerca de Aniane. La producción es, por desgracia, limitada, pero constituye uno de esos lugares entrañables que se recomiendan en secreto. Allí se pueden degustar vinos excepcionales, como los tres tintos que probamos este año. Viñas viejas, rendimientos mínimos y un trabajo meticuloso dan lugar a cuvées de variedades de uva que se sitúan en lo más alto de la producción del Languedoc.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Pradeloup, elaborado con viñas jóvenes de Cinsault, es ya un vino de gran sabor, con su toque ácido, su delicadeza en boca y sus notas cítricas.

Sobre el bodega :

Hijo de viticultor, Xavier Braujou ha ido creando desde 1998 su propia finca, repartida entre Aniane y Saint-Jean-de-Fos. Este viticultor artesanal, solitario y decidido, antiguo leñador, elabora vinos de gran carácter, fruto de un enorme trabajo en viñas viejas en vaso con rendimientos muy bajos, del orden de 20 hl/ha de media. Su hilo conductor se resume en dos palabras: finura y frescura. Lejos de las ataduras de la denominación, siempre ha trabajado con monovarietales y mezcla sus diferentes terruños. La extracción es muy suave, las crías son largas y los vinos nunca ven madera nueva. Una dirección confidencial e imprescindible, apreciada tanto por los aficionados entendidos como por los mejores sumilleres. El nivel excepcional observado desde varias añadas nos lleva a otorgarle sin dudarlo la segunda estrella.