La Terrasse d'Elise - IGP Hérault PMG 2022
«¡Una cosecha única que no te puedes perder!»
Magnífico vino del Languedoc, 100 % Niellucio, que seduce por sus aromas a mora, grosella negra, especias y regaliz. Suave y fresco, dotado de una agradable frescura, ofrece un placer inmediato y promete grandes emociones en los próximos años.
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Ojo
Color rubí intenso, con brillantes reflejos
Nariz
Complejo, con aromas de frutos negros, grosella negra, mora, especias suaves y regaliz
Paladar
Refinado, crujiente y suave, con taninos suaves y una agradable frescura
Servir
A 17°C
Abrir
Dejar reposar en una jarra durante 1 hora antes de servir
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con una paloma asada, un filete de ternera con arándanos rojos, un pato con frutos rojos, una polenta o una tabla de quesos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Desde 1998, Xavier Braujou se ha labrado una excelente reputación con su finca situada al norte de Montpellier, cerca de Aniane. La producción es, por desgracia, limitada, pero constituye uno de esos lugares entrañables que se recomiendan en secreto. Allí se pueden degustar vinos excepcionales, como los tres tintos que probamos este año. Viñas viejas, rendimientos mínimos y un trabajo meticuloso dan lugar a cuvées de variedades de uva que se sitúan en lo más alto de la producción del Languedoc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Hijo de viticultor, Xavier Braujou ha ido creando desde 1998 su propia finca, repartida entre Aniane y Saint-Jean-de-Fos. Este viticultor artesanal, solitario y decidido, antiguo leñador, elabora vinos de gran carácter, fruto de un enorme trabajo en viñas viejas en vaso con rendimientos muy bajos, del orden de 20 hl/ha de media. Su hilo conductor se resume en dos palabras: finura y frescura. Lejos de las ataduras de la denominación, siempre ha trabajado con monovarietales y mezcla sus diferentes terruños. La extracción es muy suave, las crías son largas y los vinos nunca ven madera nueva. Una dirección confidencial e imprescindible, apreciada tanto por los aficionados entendidos como por los mejores sumilleres. El nivel excepcional observado desde varias añadas nos lleva a otorgarle sin dudarlo la segunda estrella.
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