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Viñedos Foncalieu - IGP Pays d'Oc «Tras tus pasos» 2023

Vignobles Foncalieu - IGP Pays d'Oc Sur tes pas 2023

pinot noir
sedoso
frutos rojos
aperitivo

«¡Mucho más que una cosecha, una historia que contar!»

Esta cosecha es, ante todo, una historia de transmisión y de intercambio de generación en generación. En boca, con aromas de cereza y fresa silvestre, resulta elegante y sedosa, con un final ligeramente mentolado. Es una cosecha accesible, ideal para comidas en familia o con amigos.

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Campo

Les Vignobles Foncalieu

Variedad

Sur tes pas

Cosecha

2023

Denominación

IGP Pays d'Oc

Región

Languedoc

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos de llanura, profundos y ligeramente calcáreos

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, maceración de dos semanas con dos remontados breves al día para lograr una extracción suave, fermentación maloláctica

Cría

6 meses en depósitos de acero inoxidable

Biografía

Ojo

Delicado vestido en tonos granate

Nariz

Aromas de cereza, fresa silvestre y grosella negra fresca

Paladar

Elegante y sedoso, con notas afrutadas, ahumadas y mentoladas

Servir

A 15-16°C

Beber antes

2027

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