Château Mas Neuf - Avec des Si... 2007
Nota: Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
«Una cosecha muy sorprendente que combina finura, mineralidad, potencia y carácter. En nariz es compotada, marcada por frutas en aguardiente, violeta y algunos toques mentolados, mostrando cierta frescura. Una alquimia hermosa y deliciosa». (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Avec des Si... procede de una antigua parcela de Syrah llamada «la Butte», situada en un terruño que proporciona a la vid un aporte moderado de agua. Una cuvée que presenta todas las características de los grandes Syrah meridionales. Las frutas negras (mora) dominan un agradable toque amaderado que aporta notas de especias dulces (nuez moscada) y regaliz...
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
con notas de chocolate negro y pan de brioche tostado, seguidas de aromas de fruta negra (mora, arándano).
Boca
El ataque es fresco y pleno, con taninos presentes pero bien recubiertos. En el paladar perduran notas de fruta, laurel y nuez moscada.
Servir
servir a 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2011
Apogée
2012
Beber antes
2017
Producción
3600 botellas
Maridaje
A savourer sur une belle pièce de bœuf, un civet de lièvre, un carré d’agneau...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada (guía 2012) 3*Estrellas (Muy buen nivel de producción)
Sobre el bodega :
"Luc Baudet tuvo la audacia de instalarse en esta región, que sigue estando fuertemente influenciada por el movimiento cooperativo. Vinculado a Costières de Nîmes, dejó su equipaje en Mas Neuf. La riqueza de los terruños le permite ofrecer tres tipos de cuvée: Rhône Paradox, basado en la frescura y la pureza de la fruta; Compostelle, resultado de la selección de las viñas viejas y las uvas de las mejores parcelas. Y, por último, Armonio, nacido de un encuentro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, en Saint-Emilion, en particular).
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