Mas Foulaquier - Chouette Blanche 2015
16/20
RVF
«Musgoso, anisado, rico en frutas amarillas, es un blanco muy generoso y expresivo. Gracias a una crianza realizada con discernimiento, combina el encanto de su textura y aromas con una frescura preservada». (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
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Ojo
vestido ligeramente anaranjado
Nariz
Afrutado y mineral, con notas de cidra y conchas de ostra.
Boca
Equilibrado, redondo y suave, con una agradable frescura.
Servir
a 10 °C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Ideal para pescados del Mediterráneo (anchoas, salmonetes, pulpo).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2018) 16/20 + Coup de Coeur (Muy buen vino)
Domaine noté (guía 2018) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
Musgoso, anisado, rico en frutas amarillas, es un blanco muy generoso y expresivo. Gracias a una crianza realizada con discernimiento, combina el encanto de su textura y aromas con una frescura preservada.
Sobre el bodega :
Situada al norte de la denominación Pic Saint-Loup, esta finca está formada por una gran parcela de ladera orientada al suroeste sobre pedregales calcáreos, plantada principalmente con garnacha y syrah. Se trata del terruño de Foulaquier propiamente dicho, al que se une en la explotación el terruño más limoso de Tonillières, orientado al noreste. Esta aventura, iniciada en 1998, está dirigida por la pareja formada por Pierre Jequier, antiguo arquitecto, y Blandine Chauchat, exfuncionaria parlamentaria. Estos apasionados viticultores han reestructurado la finca, cuyos orígenes son muy antiguos, orientándola hacia la certificación en agricultura ecológica y luego biodinámica. Tras algunos pequeños ajustes, presentan una gama renovada de vinos sanos, sabrosos y aromáticos, criados en su mayoría en un entorno reductor.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de M. FABRICE B. Publicado el 02/07/2018
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Comentario y opinión de M. VINCENT K. Publicado el 27/05/2018
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Comentario y opinión de la Sra. JACQUELINE L. Publicado el 13/05/2018
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