Saint-Guilhem le désert
Situé entre 100 et 150 mètre d'altitude, les vignes de Saint Guilhem le Désert profitent d'un climat idéal aux influences méditerranéennes. Les sols sont constitués de schistes, marnes, calcaires et molasses. Initialement limitées à 5 communes, l'IGP ayant remplacée l'appellation Vin de Pays au 31 décembre 2012 concerne aujourd'hui 71 communes répondant aux critères climatiques et géologiques originellement définis.
Si de nombreux cépages sont autorisés pour produire les vins Saint Guilhem le Désert, ce sont principalement la syrah, le grenache, la roussanne, le carrignan et le grenache blanc qui sont utilisés. Ils permettent aux producteurs de proposer des vins dans les trois couleurs : blanc, rosé ou rouge. Les vins blancs de Saint Guilhem le Désert sont gras , teinté d'acidité et également frais. Ces derniers se boivent jeune pour apprécier leur fraicheur. Tel est le cas des crus proposés par le Domaine de l'Hortus.
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Nos dernières ventes de vins de Saint-Guilhem le désert
Domaine de la Réserve d'O - Bachi-Bouzouc 2023
91/100 RVF
Bachi Bouzouc, 100% Grenache, est une vin harmonieux, reflétant parfaitement le terroir unique des Terrasses du Larzac. Il offre des arômes floraux, poudrés et une touche épicée. En bouche, on retrouve une très belle structure, aux notes de fruits noirs écrasés. Bel hommage au Capitaine Haddock, un plaisir immédiat !
Domaine de la Réserve d'O - Saint-Guilhem le Désert La Réserve d'O blanc 2024
91/100 RVF
Cette cuvée est construite sur un assemblage unique de Chenin Blanc, Grenache Blanc et Roussanne, qui lui donne tout son charme. Son profil aromatique aux notes de fruits à chair blanche et sa belle fraîcheur en bouche, vous séduiront instantanément.
Mas Cal Demoura - IGP Saint-Guilhem le désert L'Étincelle blanc 2024
92/100 RVF
L’Etincelle est un blanc d’assemblage composé principalement de Chenin, qui lui confère son exceptionnelle fraîcheur pour un vin méridional. Beaucoup de race et d’intensité grâce aux petits rendements qui subliment l’expression minérale du terroir de cailloutis calcaires. Estival par nature ! Attention quantités limitées.
Clos des Augustins IGP Saint-Guilhem le désert Les Bambins blanc 2023
Les Bambins blanc résulte d'un savoureux assemblage de Vermentino, Chardonnay et Roussane. Un vin frais et élégant, qui nous séduira par son aromatique et la qualité de sa structure. Le jus est plus ample et aussi plus gras dans le milieu de bouche. Parfait pour tous vos moments conviviaux.
Alain Chabanon - Saint-Guilhem le Désert Le Petit Trélans blanc 2022
3.6/5 (5 avis)
90/100 RVF
Le Petit Trélans est une cuvée au nez expressif sur des arômes de fruits jaunes et blancs et des notes anisées. La bouche est pimpante et subtile, vive et droite, avec un fruité pulpeux et une finale fraîche et minérale. Un joli vin à ouvrir à l'apéritif puis à table sur un tartare de gambas.
Mas de Daumas Gassac - IGP Saint-Guilhem le désert blanc 2023
94/100 James Suckling
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91/100 Bettane & Desseauve
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17/20 Jancis Robinson
Un judicieux mélange de différents cépages pour ce grand blanc du Languedoc. On retrouve un premier nez floral, s'ouvrant sur de délicates notes de fruits à chair jaune. Très énergique en bouche, l'équilibre est stupéfiant. La finale est ronde autour de notes gourmandes, le tout soutenu par des tanins légers et des amers tout en délicatesse.
Mas de Daumas Gassac - IGP Saint-Guilhem le désert rouge 2022
93/100 Vinous
«La groseille mûre, la cerise noire, les herbes séchées, le bois de cèdre et les nuances feuillues introduisent le 2022 Rouge. Des violettes fraîchement coupées ajoutent une couche florale. Raffiné et savoureux, le 2022 frappe le palais avec une bonne concentration et une énergie intérieure vive. Structuré et complexe, c'est un rouge sérieux de la famille Guibert.» (Vinous 2024).
La Vicomté - IGP Saint-Guilhem le désert Pont du Diable rouge 2022
Le Pont du Diable rouge développe des arômes de petits fruits noirs légèrement réglissés, aux notes fumées. De beaux volumes et une belle rondeur se manifestent en bouche, suivi d'une intensité aromatique concentrée aux notes balsamiques et de fleurs de thym. Ce vin peut aussi être consommé frais.
La Vicomté - IGP Saint-Guilhem le désert Pont du Diable blanc 2022
91/100 James Suckling
«Pommes vertes, poires fraîches, citrons et une touche de romarin. Il est élégant, frais et minéral, avec un corps moyen et une acidité vibrante. Grenache blanc et sauvignon. A boire dès maintenant.» (James Suckling)
Domaine de Jonquières - Lansade 2019
3.2/5 (5 avis)
88/100 RVF
« Frais, vif et aromatique, on apprécie le fruit éclatant et la bouche fraîche pour ce vin simple et efficace ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Dominée par le Chenin, agrémentée de Grenache blanc et Vermentino, cette cuvée sera le compagnon de l'apéritif, des fruits de mer ou même de seiches en persillade cuites à la plancha pour les beaux jours !
Mas Foulaquier - Chouette Blanche 2015
3.7/5 (3 avis)
16/20 RVF
« Musqué, anisé, riche en fruits jaunes, c'est un blanc d'une grande générosité et de haute expression. Grâce à un élevage effectué avec discernement, il allie cette séduction de texture et d'arômes à une fraîcheur préservée. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
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