Domaine de l'Ostal Minervois Grand Vin 2015
16,5/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Argent
Concours Paris
«La syrah, que representa casi tres cuartas partes, la garnacha, la cariñena y una pizca de monastrell han permanecido tres meses en cubas y doce meses en barricas. Con este régimen, cabría esperar la creación de un gran vino robusto y musculoso, de aspecto sombrío, que lo atrapa todo a su paso. Pero nada más lejos de la realidad. Al contrario, este vino brilla a la luz, estructurado sin duda, pero revestido con elegancia de un tejido suave, y difunde refinados aromas balsámicos. A continuación, despliega en el paladar volutas de tabaco rubio de gran finura, para terminar con una nota cálida de arábica». (Guía Hachette des Vins 2019)
¡Compre sus vinos Domaine de l'Ostal al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz
Aromas de frutas confitadas, grosellas negras y moras, mezclados con notas de especias dulces y regaliz.
Boca
Ataque potente y generoso, la madera está bien integrada, buen equilibrio entre fruta y acidez.
Servir
Entre 14°C et 16°C
Beber a partir de
2018
Apogeo
2023
Maridaje de vinos y platos
Pato asado con miel, estofado de liebre, gazpacho de tomate...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16,5/20 + Favorito (Vino de referencia)
Domaine noté (guía 2019) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Acerca del vino:
Nariz potente y refinada al mismo tiempo, fruta profunda, sutil toque amaderado, gran mineralidad, boca amplia, seductora, con una estructura densa y sedosa, fruta, persistencia. Clásico, equilibrado. Nos encanta su elegancia y encanto.
Sobre el bodega :
Cuando Jean-Michel Cazes (Château Lynch-Bages, Les Ormes de Pez, Domaine des Sénéchaux) invirtió en Minervois, no fue por casualidad ni sin ambición. La mitad de los 60 hectáreas de viñedos se replantaron y se reestructuraron cuando los compró en 2002. La zona cálida en la que se encuentran los viñedos marca los vinos, que son densos y con una estructura sólida. Jean-Michel Cazes cedió el testigo a su hijo Jean-Charles, quien ha hecho evolucionar los vinos hacia un estilo propio, una auténtica mezcla entre el clasicismo y la elegancia bordelesa, y la exuberancia aromática debida a las variedades de uva y al clima mediterráneo.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2018) 1*Estrella (Vino muy logrado) (Vino muy logrado)
Acerca del vino:
La syrah, que representa casi tres cuartas partes, la garnacha, la cariñena y una pizca de monastrell han permanecido tres meses en depósitos y doce meses en barricas. Con este régimen, cabría esperar la creación de un gran vino robusto y musculoso, de aspecto sombrío, que lo atrapa todo a su paso. Pero nada más lejos de la realidad. Al contrario, este vino brilla con luz propia, estructurado sin duda, pero revestido con elegancia de un tejido suave, y difunde refinados aromas balsámicos. A continuación, despliega en el paladar volutas de tabaco rubio de gran finura, para terminar con una nota de arábica cálida.
Concours Général Agricole de Paris
Vino calificado (guía 2018) Medalla de Plata (Concurso General Agrícola de París)