Château Maris

El Château Maris es un viñedo de 45 hectáreas situado en La Livinière, que actualmente forma parte de la denominación de origen Minervois. En 1997, Robert Eden, hijo de Anthony Eden —ministro de Winston Churchill y famoso además por haber recorrido numerosos viñedos por todo el mundo—, adquirió la finca. En 2004, el Château Maris obtuvo la certificación Biodyvin y se gestiona íntegramente según los principios de la agricultura biodinámica, produciendo vinos frescos, equilibrados y de gran calidad. Con un auténtico compromiso con el desarrollo sostenible, la bodega del Château Maris es una construcción vegetal (ladrillos de cáñamo) y está equipada con depósitos ovoides. La denominación de origen Minervois La Livinière abarca únicamente 270 hectáreas.