Château Maris

Château Maris es un viñedo de 45 hectáreas situado en La Livinière, ahora cru del Minervois. En 1997, la finca fue adquirida por Robert Eden, hijo de Anthony Eden, ministro de Winston Churchill, pero también famoso por haber recorrido numerosos viñedos de todo el mundo. En 2004, Château Maris obtuvo la certificación Biodyvin y se dedica por completo a la agricultura biodinámica, produciendo vinos frescos, equilibrados y de gran calidad. Con un enfoque realmente sostenible, la bodega de Château Maris es una construcción vegetal (ladrillos de cáñamo) y está equipada con cubas ovoides. La denominación Minervois La Livinière se extiende únicamente sobre 270 hectáreas.