Situadas en un entorno que favorece la biodiversidad, estas viñas de Vermentino, plantadas en terrenos calcáreos y arcillosos, están bañadas por el sol entre la garriga y el Mediterráneo. En boca es amplio y floral, con notas de espino blanco y tilo, redondo y refrescante a la vez.
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Nariz
Fino y delicado, con notas florales de espino blanco y tilo.
Boca
Elegante, redondo y refrescante a la vez.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Para degustar fresco como aperitivo, con una ensalada o pescado a la parrilla...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Procedente de una ilustre familia británica —su padre, Anthony Eden, fue ministro de Winston Churchill antes de sucederle como primer ministro—, Robert Eden, tras trabajar en numerosos viñedos de todo el mundo, compró en 1997 el Château Maris en Minervois. Este vanguardista, gran defensor de la agricultura ecológica y biodinámica, construyó una bodega de ladrillos de cal y cáñamo, al estilo antiguo, equipándola con cubas ovoides donde el vino madura lentamente.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)