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Château Maris - La Touge 2018

Château Maris - La Touge 2018

Minervois-la-Livinière|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

91/100

Jeb Dunnuck

90/100

Robert Parker

(Notas de la cosecha de 2017)
sedoso
frutas negras
bio&bon
Crianza en depósitos ovoides, esta selección de Syrah, Garnacha y Cariñena desprende aromas de garriga y de intensas frutas negras. Un vino intenso y con cuerpo, que transmite toda la potencia del Minervois, con un paladar jugoso, taninos sedosos y un equilibrio perfecto entre riqueza y acidez. ¡Una armonía singular que se hace eco de la garriga circundante!

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Ámbito

Château Maris

Variedad

La Touge

Cosecha

2018

Denominación

Minervois-la-Livinière

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Grenache, Carignan

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, en la finca La Livinière

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico (AB y Demeter)

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación en depósitos durante 10 días a 23 °C, seguida de una posmacuración a 28 °C. Extracción mediante pisado y remontado suave durante las 4 semanas de maceración.

Crianza

16 meses en barricas de roble y en cubas

Grado alcohólico

15%

Ecológico

Sí

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Muy expresivo y potente, con aromas a frutos negros (casis, mora) y a garriga (tomillo, laurel), con un ligero toque a carne y ahumado.

Sabor

Potente, generoso y con abundantes taninos maduros. Estructura marcada. Bonita persistencia con notas de garriga y de carne.

Servir

En jarra, a 15-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

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Ideal para acompañar carnes rojas y caza...

Más información en Château Maris

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Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Procedente de una ilustre familia británica —su padre, Anthony Eden, fue ministro de Winston Churchill antes de sucederle como primer ministro—, Robert Eden, tras haber trabajado en numerosas bodegas de todo el mundo, adquirió en 1997 el Château Maris, en Minervois. Este pionero, gran defensor de la agricultura ecológica y la biodinámica, construyó una bodega de ladrillos de cal y cáñamo, al estilo tradicional, y la equipó con cubas ovoides donde el vino madura lentamente.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado 90/100 (Vintage 2017) (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino con una puntuación de 91/100 (añada 2017)

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