Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale rouge 2015
88-90/100
Robert Parker
Una nariz muy compleja, con aromas especiados; en boca es redondo y suave, con taninos bien integrados que sostienen este conjunto armonioso y dan paso a un agradable frescor en el final. ¡Una cosecha que lo tiene todo para gustar!
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Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Nariz muy compleja, con aromas a especias (nuez moscada, clavo)
Sabor
Ataque franco, boca redonda y suave, con aromas de cereza negra y moras silvestres. Los taninos bien integrados sostienen este conjunto armonioso y dan paso a un final muy fresco.
Servir
16-18º
Beber a partir de
2019
Beber antes
2022
Guardia
3 a 10 años
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar un queso de pasta blanda, un ternera al Marengo o un estrogonof de ternera.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2017) 88-90/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Tras una cata de muestra directamente de barrica, la Cuvée Spéciale Minervois 2015 supone un nuevo avance con respecto a la añada de 2014 (que tampoco tiene nada que envidiar) y ofrece notas más profundas y intensas de frambuesas negras, grosellas negras, flores trituradas y violetas. De cuerpo medio a pleno, puro, concentrado y elegante, sin duda tiene un potencial excepcional y promete ser un gran vino y una apuesta segura.