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Pithon-Paillé
Domaine Pithon-Paillé - Coteau des Treilles 2013
Domaine Pithon-Paillé - Coteau des Treilles 2013

Domaine Pithon-Paillé - Coteau des Treilles 2013

Anjou|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

16,5/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

«Este vino blanco, con cuerpo y vigoroso, presenta una evolución aromática hacia la miel y el membrillo, cuya intensidad solar se va atenuando poco a poco para dar paso a un carácter mineral y vigoroso . Parece haber alcanzado su madurez.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2017 - RVF)

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Ámbito

Domaine Pithon-Paillé

Variedad

Coteau des Treilles

Cosecha

2013

Denominación

Anjou

Región

Loira

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

rocas magmáticas: espilitas, pudingas carboníferas

Viticultura

con certificación ecológica

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

tradicional y esmerada

Crianza

12 meses en barricas (desde nuevas hasta de 3 años) y 6 meses en depósitos

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Nariz

mucho sabor a fruta y mineralidad

Sabor

muy recta. Final enérgico

Servir

a 8-10 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2019

Producción

4.450 botellas y 36 magnums

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con pescado, aves, ternera...

Más información en Domaine Pithon-Paillé

Más información en Anjou

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Vino muy bueno)

Bodega valorada (guía de 2017) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

La energía, el equilibrio en boca y la madurez son los factores que hacen que este vino sea un éxito.

Sobre el bodega :

Creada en 2008 por Isabelle y Jo Pithon, junto con Joseph y Wendy Paillé (que entretanto se han trasladado al Rosellón, pero a quienes han sustituido Jules y Tania —¿me sigues?), esta joven bodega ha irrumpido con fuerza entre las referencias más destacadas del Loira. A las 13 hectáreas de viñedo (de las cuales 11 son de chenin), cultivadas de forma ecológica y vinificadas por el propio Jo Pithon, se suma una bonita estructura comercial, creada junto con viticultores asociados que trabajan principalmente de forma ecológica. Jo Pithon se consolida así como una de las grandes firmas del Anjou blanco.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2017) 16,5/20 (Vino muy bueno)

Bodega valorada (guía de 2017) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Este vino blanco, con cuerpo y vigoroso, presenta una evolución aromática hacia la miel y el membrillo; su intensidad solar se va atenuando poco a poco y en él destaca un carácter mineral y vigoroso. Parece haber alcanzado su madurez.

Sobre el bodega :

Tras la venta de su viñedo a Philippe Fournier (en la finca FL), Jo e Isabelle Pithon crearon esta empresa comercializadora en 2008 junto con Joseph Paillé, hijo de Isabelle, y Wendy, la esposa de este último, una sumiller sudafricana. Cuentan con 7 hectáreas propias y de cultivo ecológico, y vinifican y crían uvas de chenin y cabernet franc procedentes de diferentes terruños del Loira. En esta acertada combinación ligériana entre el espíritu de los vinos para beber y algunas grandes cosechas de terruño, los blancos están ganando protagonismo, en particular el excepcional Coteaux des Treilles.

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