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Ojo
De color rubí, presenta delicados matices violáceos en sus pliegues
Nariz
Agradable, con notas de frutos rojos (frambuesas, fresas...) y frutos negros ligeramente caramelizados; a continuación, aromas de sotobosque (humus, helechos...) y un toque carnoso que le aporta profundidad.
Sabor
El ataque es franco, con una estructura suave y taninos ligeramente perceptibles. El final aromático es largo y afrutado.
Servir
a 15 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2018
Maridajes de comida y vino
A savourer sur de nombreuses charcuteries et salades, sur des viandes blanches grillées ou des grillades, des poissons de rivière à chair ferme, des fromages au lait de vache...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía de 2019): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía de 2019) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :