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Maison Mercier Vallée - Bourgueil La Ferme de la Vallée rouge 2023

Bourgueil|Vino tinto|Biografía

3.8/5 (11 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

afrutado

relación calidad-precio

placer inmediato

«¡Un Bourgeuil resplandeciente!»

«Un jurado cautivado por este tinto brillante y, sobre todo, muy expresivo, elaborado por un viticultor con talento y muy recomendable en toda su gama. Los aromas soleados de guinda y grosella negra, muy apetecibles ya en nariz, se prolongan con voluptuosidad en un paladar generoso, suave y fresco a la vez, que no carece de cuerpo, ni mucho menos. El equilibrio es perfecto y el placer está garantizado. Dan ganas de repetir.» (Guía Hachette 2026).

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Ámbito

Maison Mercier Vallée

Variedad

La Ferme de la Vallée

Cosecha

2023

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos sobre una terraza de grava

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Selección de la uva, vinificación tradicional en cubas de madera y ánforas, remontado diario durante unos 10 días, maceración prolongada de entre 10 y 12 días, descube, prensado y fermentación maloláctica en cuba.

Crianza

En barricas de madera y en ánforas

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Sí

Ojo

Bonito color rubí intenso

Nariz

Aromas de frambuesas, fresas silvestres y frutos negros, con notas de regaliz

Sabor

Suave y redondo, afrutado, con un final largo y especiado, y una agradable frescura

Servir

Entre 14° et 16°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con platos de carne blanca, un solomillo de ternera a la provenzal, un costillar de cerdo con miel y especias, tomates rellenos y también quesos de pasta blanda…

Más información en Maison Mercier Vallée

Más información en Bourgueil

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)

Acerca del vino:

Un jurado cautivado por este tinto brillante y, sobre todo, muy expresivo, elaborado por un viticultor con mucho talento y cuya gama completa es muy recomendable. Los aromas soleados de guinda y grosella negra, muy apetecibles desde el primer momento en nariz, se prolongan con voluptuosidad en un paladar generoso, suave y fresco a la vez, que no carece de cuerpo, ni mucho menos. El equilibrio es perfecto y el placer está garantizado. Nos quedamos con ganas de más.

Sobre el bodega :

Una finca que pertenece a la familia Vallée desde hace varias generaciones, dirigida por Gérald desde 1998, quien ha convertido el viñedo y sus 27 hectáreas de la denominación de origen Saint-Nicolas-de-Bourgueil a la agricultura ecológica, certificada desde la cosecha de 2012.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 11 opiniones

Comentario y valoración de OLIVIER P. Publicado el 28/07/2026

Un Cabernet atípico con un aroma a corral que desaparece al airearse. Pero, al final, el resultado es muy bueno.