Nota: RVF 15,5/20, Selección de la Guía Hachette 2009
Esta cuvée Bourgueil Prestige procede de una selección de viñas viejas de Cabernet Franc con una edad que oscila entre los 35 y los 80 años, según la parcela, y plantadas en los mejores terruños arcillo-calcáreos de la finca, con exposición sur y suroeste. «Un ligero toque a madera no resta protagonismo al discreto sabor afrutado de esta cosecha, tanto en nariz como en boca. Los taninos no son tímidos, sino envolventes y persistentes, y solo requieren un poco de crianza». (Guía Hachette de vinos 2009)
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Ojo
Bonito color rubí
Nariz
con aromas típicos de frutos rojos, respaldados por agradables notas amaderadas.
Boca
afrutado, con cuerpo, taninos persistentes en el final
Servir
En jarra a 16 °C.
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2009
Apogeo
2011
Beber antes
2015
Producción
10 000 botellas
Maridaje de vinos y platos
A savourer sur une côte de boeuf grillée, une côte d'agneau à la provençale, un magret de canard ou un canard sauce au poivre vert, un tajine d'agneau, un plateau de fromages <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Una finca histórica dedicada al cultivo ecológico (más de cuarenta años de experiencia), que Stéphane Guion, de 43 años, ha mantenido en esta línea siguiendo los pasos de su padre, agricultor polivalente. En la localidad de Benais, donde trasladó su bodega, produce cabernets francs más ácidos que la media y con taninos más finos. Su cuvée Prestige (selección de viñas de entre treinta y ochenta años) con notas de frutos negros y mina de lápiz, ofrece en su juventud un paladar tenso y afilado, con fondo y energía. Un bourgueil con una franqueza vigorizante, pero a veces austero. Los vinos reflejan bien sus terruños, pero preferiríamos una crianza un poco más discreta.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de M. THIERRY T. Publicado el 20/01/2013
taninos fundidos, bien equilibrado en boca tras 4 años en bodega, buena aptitud para el envejecimiento
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Nota y opinión del Sr. THIBAUT C. Publicado el 04/11/2014
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Comentario y opinión de M. ALAIN S. Publicado el 11/11/2012
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