Domaine Sérol - Côte Roannaise Éclat de Granite 2023
93/100
Bettane & Desseauve
90/100
RVF
«Este tinto, suave, afrutado y con una gran vitalidad, es un auténtico concentrado de delicias».
«Éclat de granit es sin duda uno de los mejores embajadores de la denominación, ya que consigue expresar lo mejor del lugar con espontaneidad y precisión. La fruta crujiente, combinada con una materia redonda y delicada, lo hace irresistible» (Guía RVF 2025).
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Aromas de frutos rojos muy frescos, ligeras notas tostadas, expresión mineral y especiada.
Boca
Ácido, buena expresión de la fruta, equilibrio perfecto, frescura magnífica.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con ensaladas mixtas, carnes blancas e incluso pescados, una tabla de quesos frescos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Todos los vinos de la gama ofrecen refinamiento y exquisitez, tanto las cosechas de placer (Eclat de Granite) como las parcelarias.
Sobre el bodega :
Stéphane Sérol lleva su finca por el camino de la excelencia. Las 34 hectáreas de viñedo ponen de relieve la variedad gamay, que se expresa plenamente aquí en los suelos de granito y pórfido. Junto con una viticultura precisa y biodinámica, esta finca se distingue por sus vinos cuidados, cosechados a mano. Los diferentes crus ofrecen frescura y golosidad, en particular la cuvée Les Millerands, que merece la pena esperar en la bodega. Una dirección segura para grandes vinos de placer.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Stéphane Sérol, que encarna con talento el renacimiento de los viñedos locales, se puso al frente en 1998 de esta finca de 37 hectáreas (con certificación ecológica y biodinámica), cuyos orígenes se remontan a 1700 y que su padre Robert dio a conocer en 1971 mediante la venta directa de botellas. Una apuesta (muy) segura de la Côte roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Éclat de granit es sin duda uno de los mejores embajadores de la denominación, ya que consigue expresar lo mejor del lugar con espontaneidad y precisión. La fruta crujiente, combinada con una materia redonda y delicada, lo hacen irresistible.
Sobre el bodega :
Carine y Stéphane Sérol nunca habían hecho brillar tanto el gamay saint-romain y la Côte Roannaise. En los terruños de arena y granito a gran altitud (de 380 a 520 metros), los tintos obtienen una expresión delicadamente ahumada, floral y aérea de la variedad. Procedente de viñedos plantados con alta densidad (de 8000 a 10 000 cepas/ha), las uvas se despalillan parcial o totalmente antes de ser vinificadas con delicadeza. El progreso de los últimos diez años ha sido fulgurante y los vinos nunca han reflejado tan bien la identidad de sus terruños. Cabe destacar el refinamiento adicional de los blancos.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
13
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