Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2021
3*Coup de Coeur
Hachette
«Gran vino dulce de la familia Davy, ¡toda una referencia!».
«Este excelente vino seduce desde el primer momento con sus aromas de membrillo, ciruela mirabel y fruta confitada. Aromas que impregnan un paladar suave sin pesadez, sedoso, elegante, amplio y largo, de una armonía a toda prueba, perfectamente equilibrado por la frescura. Un modelo de la denominación y para mucho tiempo». (Le Guide Hachette 2024)
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Ojo
Vestido brillante con reflejos dorados
Nariz
Intenso y complejo, con aromas de frutas confitadas, cítricos y manzanas, evoluciona tras 5-10 años hacia notas de miel y frutas confitadas.
Boca
Potente y expresivo, con aromas de membrillo, higo fresco y frutas exóticas, buen equilibrio y final refrescante.
Servir
Entre 8 et 10°C
Abrir
Para decantar
Beber antes
2030 y más
Guardia
10 años como mínimo
Maridaje de vinos y platos
Excelente como aperitivo, marida a la perfección con foie gras, filetes de pato ahumados, quesos azules, postres como merengues, vacherin, tartas, melocotones escalfados...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Este excelente vino deleita desde el primer momento con sus aromas de membrillo, ciruela mirabel y frutas confitadas. Aromas que impregnan un paladar suave sin pesadez, sedoso, elegante, amplio y largo, de una armonía a toda prueba, perfectamente equilibrado por la frescura. Un modelo de la denominación y para mucho tiempo.
Sobre el bodega :
Esta finca de 28 hectáreas, gestionada por la familia Davy desde hace cinco generaciones, está situada en la Corniche angevine, entre los valles del Loira y del Layon. La antigua bodega está catalogada (siglo XVII) y la cava se encuentra en una mina de carbón abandonada, donde maduran los vinos de guarda. Una apuesta segura de la región vinícola de Anjou, muy conocida por sus vinos licorosos, sus coteaux-du-layon y sus quarts-de-chaume, entre otros.