Este Cour-Cheverny es un gran vino seco muy equilibrado que expresa toda la riqueza y tipicidad del Romorantin del que procede. Ofrece una nariz profunda y compleja de tomillo y ruibarbo, bastante mineral, con un ataque en boca franco, fresco y potente, notas cítricas y un final equilibrado y muy largo. ¡Una gran añada!
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Ojo
bonito vestido amarillo pajizo
Nariz
Profundo y complejo, en nariz aparecen notas minerales.
Boca
Ataque franco, boca fresca y potente con notas aromáticas cítricas, final equilibrado y muy largo.
Servir
en jarra a 8 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con langosta o un curry de pavo salteado con nata fresca...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Vincent Hayer, director de explotación de la finca durante casi 20 años, se convirtió en el responsable de la propiedad en 2020, un antiguo viñedo del Château de Troussay, convertido a la agricultura ecológica desde 2012 y a la biodinámica desde 2015. Propiedad de la familia Chevrier, muy comprometida, la finca cuenta con 30 hectáreas repartidas entre Cour-Cheverny y Cheverny, con viñedos muy antiguos, en particular de sauvignon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva etapa en la finca de Montcy. [...] una familia de inversores de Orleans para llevar adelante el futuro de esta propiedad de Cheverny, cultivada de forma biodinámica. Los vinos presentados conservan la sinceridad de su materia y sus aromas, sin pretensiones. Respetan la crianza y la identidad del sauvignon y el chardonnay para los blancos; del pinot noir y el gamay para los tintos. Observemos la transición...
Valoración de los clientes
3.5/5
en 12 opiniones
Nota y opinión de M. EMILIEN M. Publicado el 27/04/2015
Demasiado joven, pero lleno de promesas.
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Nota y opinión de M. DENIS B. Publicado el 10/01/2024
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Valoración y opinión de la Sra. VIRGINIE C. Publicado el 21/10/2021
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Comentario y opinión de M. NICOLAS G. Publicado el 19/04/2019
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Comentario y opinión de M. JEAN FRANCOIS Q. Publicado el 30/11/2018
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Comentario y opinión de M. MARY V. Publicado el 03/10/2017
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Nota y opinión de M. GREGOIRE M. Publicado el 15/10/2016
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Comentario y opinión de DOMINIQUE F. Publicado el 20/02/2016
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Nota y opinión de M. AVELINO V. Publicado el 14/07/2015
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Comentario y opinión de M. JEAN LOUIS H. Publicado el 24/05/2015
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