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Montcy
Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013
Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013

Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013

Cour-Cheverny|Vino blanco
Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5
3.6/5 (13 clientes)
Este Cour-Cheverny es un vino seco de gran calidad y muy bien equilibrado que expresa toda la riqueza y el carácter típico del Romorantin del que procede. Presenta una nariz profunda y compleja con aromas de tomillo y ruibarbo, bastante mineral, con un ataque en boca franco, fresco y potente, notas cítricas y un final equilibrado y de gran persistencia. ¡Una magnífica añada!

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Ámbito

Domaine de Montcy

Cosecha

2013

Denominación

Cour-Cheverny

Región

Loira

Cepas

100% Romorantin

Tierra

arcilloso-silíceo

Viticultura

agricultura ecológica y biodinámica certificada

Vendimia

manuales

Vinificación

natural, sin levadura ni enzimas, para permitir la máxima expresión del terruño, con un uso mínimo y controlado de SO₂

Grado alcohólico

11,5%

Ojo

bonito vestido amarillo pajizo

Nariz

Profundo y complejo; en la primera impresión olfativa aparecen notas minerales

Sabor

ataque directo, un paladar fresco y potente con notas aromáticas cítricas, final equilibrado y de gran persistencia

Servir

en jarra a 8 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar langosta o un curry de pavo salteado con nata fresca...

Más información en Domaine de Montcy

Más información en Cour-Cheverny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Vincent Hayer, director de explotación de la finca durante casi 20 años, pasó a ser el responsable de la propiedad en 2020, un antiguo viñedo del Château de Troussay, que se convirtió al cultivo ecológico en 2012 y a la biodinámica en 2015. Propiedad de la familia Chevrier, muy comprometida con el proyecto, la finca cuenta con 30 hectáreas repartidas entre Cour-Cheverny y Cheverny, con viñedos muy antiguos de sauvignon, entre otros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva etapa en la finca de Montcy. [...] una familia de inversores de Orléans se encargará de garantizar el futuro de esta propiedad de Cheverny, cultivada según los principios de la biodinámica. Los vinos presentados conservan la autenticidad de su materia prima y sus aromas, sin artificios. Respetan la crianza y la identidad del sauvignon y el chardonnay en los blancos; y del pinot noir y el gamay en los tintos. Observemos la transición...

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