Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2023
91/100
Bettane & Desseauve
«Pura expresión del terruño, sin exuberancia, solo nitidez y precisión».
Este hermoso Menetou-Salon blanco es el resultado de una mezcla de 7 parcelas situadas en las laderas más altas de la denominación. Ofrece pureza y sutileza en nariz, con delicados aromas de flores blancas y cítricos. En boca es cristalino, con clase, largo, con matices cítricos y un toque salino y mineral.
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Ojo
Bonito vestido amarillo dorado claro, con reflejos verdes.
Nariz
Discreto y sutil, impregnado de pureza, con aromas de flores blancas y cítricos.
Boca
Cristalino, con mucha raza, largo en boca, con notas cítricas al principio y salinas y minerales al final, bella expresión pura del terruño, nitidez y precisión.
Servir
A 10°C
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Media hora antes
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2028
Maridaje de vinos y platos
Acompaña idealmente a una lenguado a la molinera o a la plancha, pero también a mariscos, salmón con acedera, salmón gravlax, queso de cabra fresco, o incluso solo como aperitivo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 91/100
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Pellé están arraigados en la denominación Menetou-Salon y su trabajo tanto en el viñedo como en la bodega es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha revitalizado esta empresa familiar, que ha mejorado considerablemente en calidad. El énfasis en las cosechas parcelarias y el dominio de la crianza en madera con contenedores cada vez más grandes (barricas y cubas) contribuyen a la excelencia de la finca, que ha añadido un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa de perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. La meticulosa vinificación da como resultado vinos blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre pedernal), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimméridgianas), Les Blanchais (margas kimméridgianas expuestas al noreste). Los tintos, de buena constitución, pueden presentar algunas variaciones.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de M. SYLVAIN G. Publicado el 07/09/2025
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Comentario y opinión de M. VINCENT H. Publicado el 28/05/2025
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Nota y opinión de M. MICHEL C. Publicado el 10/12/2024
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PRECIO 1JOUR1VIN
17
.90
Reembolso | 2.00%
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