Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2024
91/100
Bettane & Desseauve
«Un vino vibrante, pura expresión del terruño»
Este magnífico Menetou-Salon blanco es el resultado de una mezcla de siete parcelas situadas en las laderas más altas de la denominación. En nariz ofrece pureza y sutileza, con delicados aromas de flores blancas y cítricos. En boca es cristalino, elegante y de gran persistencia, con matices cítricos y notas salinas y minerales.
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Ojo
Bonito vestido de color amarillo dorado claro, con reflejos verdes
Nariz
Discreto y sutil, con un toque de pureza, con aromas de flores blancas y cítricos
Paladar
Elegante, de estructura esbelta, con notas cítricas seguidas de toques salinos y minerales; una expresión pura del terruño, de la nitidez y de la precisión
Servir
A 12°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Es ideal para acompañar un lenguado a la meunière o a la plancha, pero también marisco, salmón con acedera, salmón gravlax, andouilles de Guémené, queso de cabra fresco, o incluso para degustarlo solo como aperitivo...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2023)
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la elaboración de los vinos: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.