1jour1vin
21 645 opiniones de clientes
Remoortere - Menetou-Salon blanco 2025

Remoortere - Menetou-Salon blanc 2025

Menetou-Salon|Vino blanco|Ecológico

89/100

RVF

sauvignon
afrutado
ostras y marisco
aperitivo

«La cosecha de 2025 ha dado lugar a un vino blanco jugoso, con un toque exótico muy agradable, que ya resulta muy placentero. (La RVF)»

Un Menetou-Salon blanco lleno de frescura y precisión, en el que el Sauvignon expresa con brillantez la singularidad de las margas kimmeridgianas. Las frutas blancas y los cítricos se despliegan sobre un fondo mineral, sostenido por una bonita tensión y un final delicadamente cítrico. ¡Una cosecha a la vez elegante, vibrante y tremendamente seductora!

¡Compra tus vinos Remoortere al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 645 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Van Remoortere

Cosecha

2025

Denominación

Menetou-Salon

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon

Tierra

Arcilloso-calcáreo

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Prensado neumático, desfangado en frío, levaduras autóctonas

Crianza

Sobre lías finas

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Amarillo pálido con reflejos verdes y dorados

Nariz

Fresco y elegante, con predominio de los aromas frutales; bonitas notas cítricas con un toque mineral

Sabor

Vigoroso, con una bonita acidez de gran persistencia y un final mineral

Servir

Entre 8° et 10°C

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar pescados y mariscos (calientes y fríos), terrinas, una tarta de manzana y quesos frescos...

Más información en Domaine Van Remoortere

Más información en Menetou-Salon

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado con 89/100

Bodega valorada (guía 2027) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

La cosecha de 2025 ha dado lugar a un vino blanco jugoso, con un toque exótico muy agradable, que ya resulta muy placentero.

Sobre el bodega :

Llevamos siguiendo de cerca el trabajo de Antoine Van Remoortere desde sus inicios en 2011. Su evolución en Menetou-Salon ha sido meditada y progresiva: la producción ha pasado de 5.000 a 50.000 botellas, se han convertido a la agricultura ecológica las 7 hectáreas y se ha prolongado la crianza hasta los ocho meses actuales. Desde las primeras añadas, los vinos reflejan con franqueza la identidad de las margas kimmeridgianas de Menetou-Salon. La gama es muy clara: un sauvignon vivaz y preciso, un pinot noir jugoso y sabroso (con una parte de racimos enteros en la vinificación y un tercio de barricas de 400 litros para la crianza). Pronto podremos descubrir una nueva cosecha, «Le Clos Fouchet», un sauvignon plantado en un terruño con capas de arcilla poco gruesas, criado en ánforas, barricas y depósitos de hormigón.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

No hay valoraciones disponibles

Descubre otros vinos de la bodega

Cargando...