Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Este vino semiseco procede de una parcela de viñedo donde las avutardas, esas grandes aves, eligen anidar cada año desde hace mucho tiempo. En cuanto al vino, se trata de un Montlouis de color dorado con reflejos verdosos, de nariz expresiva, que combina notas florales, frutales y los toques amaderados de las barricas de fermentación. Aromas acompañados de limón confitado y un ligero toque amargo en el final, en un paladar equilibrado.

Sobre el bodega :

Tras cursar sus estudios en la «Viti» de Beaune y pasar dos años en La Croix Mélier, compaginándolo con su antigua profesión de actor, Philippe Ivancic tomó el relevo, en 2017, de Pascal Berthelot y de sus 12,5 hectáreas de viñedos (con certificación ecológica desde 2022), que cultiva junto a su esposa Dominique.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Montlouis-sur-Loire es esa tierra que da origen a fascinantes vinos de Chenin en todas sus variantes: espumosos, secos, suaves o dulces. Es aquí donde Philippe Weiss y Dominique Ivancic, recién reconvertidos al mundo de la viticultura, decidieron poner en marcha su proyecto. Él era actor en París; ella, responsable de desarrollo de microcréditos. Tras formarse en la escuela de viticultura de Beaune, se instalaron en Montlouis en 2017, un año marcado por una terrible helada. Pero la pareja mantuvo la fe y, con mucho entusiasmo, ganas y trabajo, convirtieron los viñedos a la agricultura ecológica. Desde su llegada, han elaborado vinos blancos sinceros y francos, cuya aspereza se funde en su encanto, y con una libertad de expresión sin decadencia.