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Domaine La Croix Mélier
Le Finca La Croix Mélier Se extiende sobre 16 hectáreas de viñedos, en las laderas entre Tours y Amboise, en el famoso pueblo de Montlouis-sur-Loire. Conocido por sus vinos blancos secos, semisecos, dulces y espumosos elaborados con la variedad de uva chenin. El terruño de esta parte del Loira es arcilloso-silíceo, pero sobre todo conocido por la piedra blanca que compone los subsuelos, llamada «tuffeau».
En 2017, Pascal Berthelot cedió el testigo de La Croix-Mélier a Philippe Ivancic, un actor que cursó estudios de viticultura en Beaune para formarse en su nueva profesión de viticultor, con el apoyo de su esposa Dominique Weiss. Ambos se muestran abiertos a grandes perspectivas de futuro. El viñedo y la vinificación de La Croix Mélier se llevan a cabo respetando la carta de calidad de la viticultura sostenible con la certificación Terra Vitis. Los suelos de los viñedos se trabajan mecánicamente, sin herbicidas. Desde 2022, el viñedo cuenta con la certificación de agricultura ecológica.
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