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Domaine La Croix Mélier
El finca La Croix Mélier Se extiende a lo largo de 16 hectáreas de viñedos, en las laderas situadas entre Tours y Amboise, en el famoso pueblo de Montlouis-sur-Loire. Es conocido por sus vinos blancos secos, semisecos, dulces y espumosos elaborados a partir de la variedad Chenin. El terruño de esta zona del Loira es arcilloso-silíceo, pero sobre todo conocido por la piedra blanca que compone el subsuelo, llamada «Tuffeau».
En 2017, Pascal Berthelot cedió el testigo de La Croix-Mélier a Philippe Ivancic, un actor que cursó estudios de viticultura en Beaune para formarse en su nueva profesión de viticultor, con el apoyo de su esposa, Dominique Weiss. Ambos se enfrentan a grandes perspectivas de futuro. El viñedo y la vinificación de La Croix-Mélier se llevan a cabo respetando la carta de calidad de la viticultura sostenible con la certificación Terra Vitis. Los suelos de los viñedos se trabajan mecánicamente, sin herbicidas. Desde 2022, el viñedo cuenta con la certificación de agricultura ecológica.
Más información en la página web de Croix Mélier
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