Domaine La Croix Mélier

« Brut Nature 100% Chenin »

Ce Brut Nature, produit selon la méthode traditionnelle, dévoile un nez délicat et floral soutenu par de jolis arômes de pomme. D'un belle finesse en bouche, les bulles sont légères rehaussées par une fraîcheur remarquable. Sans dosage aucun, il sera parfait pour se mettre en appétit, servi à l'apéritif ou sur des fruits de mer.

« Élevé 9 mois en fûts, ce vin baptisé en hommage aux oiseaux migrateurs qui nichent parfois sur la parcelle s'habille d'un jaune paille soutenu à la limpidité irréprochable. Le nez expressif rappelle la pêche et le coing, avec des senteurs florales et quelque notes plus végétales. La bouche, longue et équilibrée, décline les fruits exotiques jusqu'à une finale orientée sur les agrumes. Fidèle à l'appellation, ce demi-sec a frôlé le coup de coeur.» (Le Guide Hachette 2022)

3.8/5 (9 avis)

« Pour sa première année à la tête du domaine, Philippe Ivanic frappe un grand coup avec ce moelleux issu d'une parcelle de vieux ceps plantés en rangs courbes. Le moût a été vinifié en fûts où il est resté onze mois. La robe est pâle avec des reflets dorés. Le nez, encore discret, est centré sur le fruit. La bouche se développe longuement et harmonieusement, sans cacher son caractère moelleux, libérant des arômes de miel, d'ananas et de raisins mûrs, avec en soutien une fraîcheur qui va bien. Déjà excellent, et pour longtemps. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

3.5/5 (4 avis)

« Ce demi-sec est issu d'une parcelle de vigne où les outardes, ces gros oiseaux, choisissent de venir nicher, chaque année, depuis des lustres. Côté vin, un Montlouis bien doré aux reflets verts, au nez expressif, mêlant le floral, le fruité et le boisé des fûts de fermentation. Arômes accompagnés de citron confit et d'une pointe d'amertume en finale dans une bouche équilibrée. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Une bouteille qui accompagnera à merveille mets de fêtes et plats épicés !

3.9/5 (7 avis)

« La parcelle de vignes dont sont issus les raisins de cette cuvée sert de refuge à des outardes qui y font leur nid. Vinifié onze mois en fûts, le vin est brillant, de couleur jaune paille. Le fruité ressort au nez. En bouche, c'est un demi-sec très onctueux qui tend vers le moelleux, ouvert sur les fruits exotiques et la réglisse. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

4.2/5 (5 avis)

Un Montlouis-sur-Loire sec très agréable et frais, sur des notes florales, aubépine, verveine. La bouche est vive, dotée d'une belle énergie et dévoilant de légers sucres résiduels. Bien maîtrisé, la finale de ce blanc se prolonge sur une pointe réglissée. Une nouveauté à tester !