Montlouis-sur-Loire
Au sommet du promontoire, le sol des Montlouis-sur-Loire est composé d’argiles surmontées de sables soufflés depuis la Loire et le Cher et d’éléments grossiers de silex et de craie. Le tuffeau (craie du Turonien) reste toujours à portée de racines. Bordé de limites géographiques naturelles (Loire au Nord, Cher au sud et massif forestier d’Amboise à l’est), Montlouis-sur-Loire jouit de conditions climatiques particulièrement douces : les influences de l’océan pénètrent par les deux vallées largement ouvertes, ce qui favorise la surmaturation des raisins et produit des vins blancs secs de haute maturité. L’obtention de vins tendres (demi-secs) ou de vins liquoreux dépend de la variabilité climatique : l’effet millésime est déterminant.
Plantées sur environ 370 hectares, les vignes de Montlouis-sur-Loire autorisent une production annuelle d'environ 15.000 hectolitres, dont 45 % de vins tranquilles et 55 % de fines bulles. Les vins Montlouis-sur-Loire sont issus du cépage Chenin Blanc (Pineau de la Loire). Il offre une robe soutenue et lumineuse de couleur jaune paille pour les pétillants et mousseux, qui tend au doré à reflets ambrés pour les liquoreux à maturité. Toujours flatteurs dans leur jeunesse (fleurs blanches, verveine, agrumes et brioche pour les fines bulles), les Montlouis évoluent sur des notes d’amandes, de coing, de miel et de cire, avec une minéralité marquée. Selon leur mœlleux, les vins Montlouis-sur-Loire sont tendres, amples ou opulents, mais toujours d’une grande fraîcheur. Les blancs secs sont riches et racés. Les vins Montlouis-sur-Loire ont une grande aptitude au vieillissement avec des évolutions très délicates pendant la première décennie et un épanouissement graduel. Ces qualités se retrouvent pleinement dans les produits proposés par le Domaine de la Taille aux Loups, le Domaine François Chidaine ou le Domaine du Rocher des Violettes.
Plus d'informations sur le site des vins de Montlouis-sur-Loire
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Nos dernières ventes de vins de Montlouis-sur-Loire
François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Epinays by Pierre Chidaine blanc 2021 MAGNUM (sec)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
Uniquement produit en format magnum, Les Epinays by Pierre Chidaine révèle la fraîcheur du millésime, avec des accents de citron jaune confit, de fleur d'oranger associés à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et la vivacité du Chenin de Loire. Beau potentiel de garde en perspective !
François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Choisilles 2021 (sec)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
91/100 RVF
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92/100 Bettane & Desseauve
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91/100 Vinous
Vivacité et fraîcheur sont les maîtres mots du millésime ! Les Choisilles offre des parfums d’agrumes et de fruits jaunes, avec en bouche de l’ampleur et du fruit, équilibrés par une belle minéralité ainsi qu'une légère amertume en finale, tout à fait agréable. Un blanc sec à servir à table !
Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Pétillant Originel 2019
Montlouis-sur-Loire
|Vin effervescent
|Bio
91/100 RVF
Une cuvée spontanée et libre, dénuée d'artifice. Ici les bulles se forment naturellement en bouteille, sans adjonction de sucre. Un Montlouis pétillant vif, à la bulle fine et fraîche et au nez délicat s'ouvrant sur d'agréables notes de fruits blancs très subtiles. À servir à l'apéritif pour des moments de convivialité !
Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Touche-Mitaine 2021 (sec)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
5/5 (2 avis)
92/100 Bettane & Desseauve
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89/100 RVF
Cette cuvée provient des plus jeunes vignes du domaine, pour un plaisir immédiat ! Fraîche et salivante, la bouche s'exprime avec tonus, laissant apparaître de beaux arômes de fruits du verger et de fleurs blanches. À savourer dès à présent afin de profiter de sa belle fraîcheur.
Domaine La Croix Mélier - Montlouis sur Loire Pétillant Brut Nature
Montlouis-sur-Loire
|Vin effervescent
Ce Brut Nature, produit selon la méthode traditionnelle, dévoile un nez délicat et floral soutenu par de jolis arômes de pomme. D'un belle finesse en bouche, les bulles sont légères rehaussées par une fraîcheur remarquable. Sans dosage aucun, il sera parfait pour se mettre en appétit, servi à l'apéritif ou sur des fruits de mer.
Domaine La Croix Mélier - Montlouis sur Loire Les Outardes 2019 (demi-sec)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
2*Étoiles Hachette
« Élevé 9 mois en fûts, ce vin baptisé en hommage aux oiseaux migrateurs qui nichent parfois sur la parcelle s'habille d'un jaune paille soutenu à la limpidité irréprochable. Le nez expressif rappelle la pêche et le coing, avec des senteurs florales et quelque notes plus végétales. La bouche, longue et équilibrée, décline les fruits exotiques jusqu'à une finale orientée sur les agrumes. Fidèle à l'appellation, ce demi-sec a frôlé le coup de coeur.» (Le Guide Hachette 2022)
Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Touche-Mitaine 2020 (sec)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
4.4/5 (10 avis)
92/100 Bettane & Desseauve
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89/100 RVF
« Précis, tendu avec une minéralité perceptible et une très belle aromatique. La finale fait saliver par son équilibre entre l'acide, l'amer et le salin.» (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Cette cuvée provient des plus jeunes vignes du domaine. À savourer dès à présent afin de profiter de sa belle fraîcheur ou bien à conserver quelques années pour laisser évoluer les arômes tertiaires.
Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 (sec)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
5/5 (1 avis)
94/100 Bettane & Desseauve
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91/100 RVF
Le Grand Clos, anciennement appelé Négrette offre un bel éclat sublimé par un élevage maîtrisé. Le nez très complexe et riche présente une grande élégance. On retrouve des notes de fleurs blanches et fruits secs ainsi qu'une belle minéralité. De l'élégance !
François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Bournais 2021 (sec)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
92/100 RVF
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92/100 Vinous
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92/100 Decanter
Un Montlouis qui offre une très belle puissance aromatique, s'exprimant sur des notes de fruits blancs et senteurs exotiques. La bouche s’équilibre entre complexité aromatique et fraîcheur minérale apportant à cette cuvée une longueur surprenante.
François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Grillonnières by Alice Chidaine 2021 (sec)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
94/100 Bettane & Desseauve
Les Grillonnières by Alice Chidaine se révèle d'une fraîcheur aux accents de zestes de citron jaune et vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur. Une jolie cuvée qui sera parfaite dès l'apéritif mais également sur des poissons.
François Chidaine - Montlouis sur Loire Clos Habert 2019 (tendre)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
95/100 Bettane & Desseauve
-
93+/100 Robert Parker
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93/100 RVF
« Le Clos Habert Montlouis sur Loire 2019 s'ouvre sur un bouquet très fin et délicat d'arômes de fruits à chair jaune finement concentrés accompagnés de notes herbacées et de pierre à fusil. Rond et intense, avec des fruits parfaitement mûrs, des tanins fins et une acidité délicate, c'est un Chenin durablement intense et salin...» (Wine Advocate 2021)
François Chidaine - Montlouis sur Loire Clos du Breuil 2021 (sec)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
93/100 Bettane & Desseauve
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91/100 RVF
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90/100 Vinous
Charmeur, au fruité charnu, cette cuvée de choix offre des notes d'agrumes et de réglisse. La bouche s'équilibre entre fraîcheur et rondeur, et révèle un caractère minéral dans une finale soutenue par une pointe d'amertume. Un grand potentiel de garde à avoir dans sa cave !
François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Tuffeaux 2019 (tendre)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
4.7/5 (3 avis)
93/100 Bettane & Desseauve
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92/100 RVF
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91/100 Vinous
« On est sur un demi-sec très énergique et persistant taillé pour les fromages bleus et les volailles crémées.» (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) La légendaire noblesse du Chenin Blanc sublimée dans cette cuvée.
Le Rocher des Violettes - Montlouis sur Loire Les Borderies 2020 (demi-sec)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
4.5/5 (2 avis)
91/100 RVF
Issue d'un chenin légèrement passerillé, la cuvée Les Borderies présente une sucrosité subtile, sans lourdeur. On retrouve, au nez comme en bouche, les notes de poire et de fleurs blanches typiques du cépage. Un blanc équilibré, rond, qui saura accompagner des mets sucrés-salés.
Le Rocher des Violettes - Montlouis sur Loire Le Grand Poirier 2020 (moelleux)
Montlouis-sur-Loire
|Vin blanc
|Bio
Le Grand Poirier présente une richesse admirable, aussi bien au nez qu'en bouche. Les arômes de fruits jaunes et exotiques se mêlent dans le verre. La bouche est ronde, dévoilant fraîcheur et minéralité. Une perle rare à déguster !